强化监管！聊城市召开学校食堂食品安全工作培训视频会议

　　为提升全市学校（含幼儿园，以下简称学校）食堂及校外供餐单位管理水平，提升从业人员食品安全责任意识，2月17日，聊城市市场监督管理局、聊城市教育和体育局联合召开2022年春季学期学校食堂食品安全工作培训视频会议。

 

　　聊城市教育和体育局党组成员、教育考试与教学研究院院长张宏图，聊城市市场监督管理局党组成员、副局长李波出席会议并讲话。会议由聊城市市场监督管理局餐饮科科长徐珊珊主持。

 

　　李波在讲话中指出，近年来，市委市政府高度重视学校食品安全工作，相继围绕“校园食品安全守护行动”开展了季度检查、飞行检查、督导检查等活动，取得了初步成效，全市学校食品安全质量整体得到提升，没有发生食品安全事故，成绩应当给予肯定。但通过学校自查和监管部门的检查，发现存在的问题仍然比较突出。

 

　　李波强调，保障学校食品安全没有捷径，要紧抓不放、常抓不懈。各县（市、区）市场监管部门要加强与教育行政部门、卫生健康部门的沟通配合，对辖区内学校食堂和供餐单位开展全覆盖的监督检查。对检查中发现的食品安全风险隐患，要立即督促学校或供餐单位进行整改并确保整改到位；对未及时消除风险隐患的，要及时采取约谈等措施；对发现的食品安全违法违规行为，要依法严肃查处。

 

　　要推广先进管理方法，加快校园食品安全智慧化管理体系。推进“互联网+明厨亮灶”建设，建立食品安全长效监管机制，打造多元主体协同治理的格局。要牢固树立安全发展理念，坚守安全底线，做到守土有责、守土担责、守土尽责，以认真负责的态度把工作做深、做细、做实，确保全市广大在校师生吃的安心、吃的健康，为政府分忧、让家长放心、使群众满意。

 

　　会上，聊城市卫生健康执法支队韩爱华科长讲解了饮用水安全条例，并就如何保障饮用水安全问题对参会人员进行培训；李波就《学校食堂食品安全管理与事故预防及应急处理》对参会人员进行培训。