2022年海南省自然科学基金拟立项项目公示 食品领域有162项

食品领域2022年省自然科学基金拟立项项目表（面上项目）
序号	项目名称	负责人	申报单位	拟支持 经费
单位：万元
13	芒果果实角质层特性与果实抗炭疽病及植物精油耐受能力之间的关系	李芬芳	中国热带农业科学院海口实验站	8.00
38	马铃薯miR856-StMAPK10途径在盐胁迫中的作用机制研究	朱熙	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	8.00
40	链霉菌SCA3-4铁载体介导的铁竞争对香蕉尖孢镰刀菌的抗性机制研究	起登凤	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	8.00
41	菠萝高效转录U6启动子的筛选与CRISPR/Cas9编辑体系的构建	张红娜	海南大学	8.00
42	MiFRK1和MiFRK2基因参与芒果果糖积累调控机制	李丽	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	8.00
46	沿海典型水产养殖系统中重金属联合毒性效应与预测模型研究—以海南省新村湾为例	谷阳光	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	8.00
51	红壤土水肥气耦合境域下鲜食玉米生长响应机理与模型构建	邹华芬	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	8.00
52	木薯普通花叶病毒衣壳蛋白致病机理研究	韦运谢	海南大学	8.00
77	海南杂草稻的分布调查及落粒分子机制初探	夏启玉	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	8.00
78	红毛丹果皮花色素苷降解与果皮褐变的关系研究	李奕星	中国热带农业科学院海口实验站	8.00
79	硫酸化修饰对椰子吸器多糖功能特性的影响与构效关系解析	张玉锋	中国热带农业科学院椰子研究所	8.00
80	双效气调保鲜剂的研制及对鲜切榴莲呼吸代谢调控机理的研究	吴广	海南省农业科学院农产品加工设计研究所	8.00
81	贝类毒素的拉曼光谱检测信号增强策略构建及机理研究	吴龙	海南大学	8.00
82	海产品中副溶血性弧菌超灵敏阻抗生物传感器的研究	陈奇	海南大学	8.00
83	新型海洋生物固体甲壳素降解酶的酶学特性及异源表达研究	叶剑芝	中国热带农业科学院农产品加工研究所	8.00
84	乙烯信号通过调控抗氧化系统延缓木薯采后生理变质的分子机制	叶晓雪	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	8.00
88	海南两系杂交稻制种气象保障关键技术研究	陈小敏	海南省气候中心	8.00
107	黄灯笼辣椒种质病毒病抗性基因检测与多抗资源创制	刘子记	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	8.00
108	红皮龙眼DlmybA1转录因子参与果皮花色苷合成的转录调控模式解析	胡小文	中国热带农业科学院湛江实验站	8.00
109	火龙果果实发育关键时期重要基因HmSWEET1 的功能研究	孙长君	中国热带农业科学院海口实验站	8.00
111	SlbZIP转录因子调控番茄甾体生物碱合成的机理研究	赵学成	海南大学	8.00
112	甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂在香蕉园生态系统中分布及膳食风险评估	田海	中国热带农业科学院分析测试中心	8.00
113	杧果萜烯合成酶调控香气性状研究	丛汉卿	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	8.00
114	干旱胁迫下能量代谢在菠萝防御光损伤中的作用机制	安东升	中国热带农业科学院湛江实验站	8.00
115	不同氮肥形态对菠萝园土壤酸化速率定量分析及改良调控措施研究	赵艳	海南大学	8.00
118	捕捞压力与生态环境胁迫下北部湾渔业资源时空演替的响应机制	王雪辉	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	8.00
119	褪黑素调节猪睾丸细胞线粒体功能的分子机制	彭辉	海南大学	8.00
120	河豚毒素的生理毒代动力学模型研究	赵东豪	三亚热带水产研究院	8.00
121	油棕远缘杂交种（Elaeis guineensis×E. oleifera）无籽性状与激素关系的研究	李哲	中国热带农业科学院橡胶研究所	8.00
162	甘蔗脱毒种苗开放式水培探索及工厂化繁育条件的优化	武媛丽	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	8.00
163	MeNRT2.1在木薯硝态氮高效转运、吸收和利用中的作用和机理研究	李文彬	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	8.00
164	MeGRXC3调控木薯干旱胁迫响应的分子机制	邹良平	海南热带农业资源研究院	8.00
183	诺丽果多酚的组成、抗氧化活性及消化特性研究	辜春鹤	中国热带农业科学院香料饮料研究所	8.00
184	热处理减轻采后菠萝果心褐变的生理机制及HSPs基因表达分析	谷会	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	8.00
188	基于Micro-CT与切片三维成像的火龙果表型高通量检测研究	余乐俊	海南大学	8.00
198	黄瓜果实空腔QTLmfh2.1的精细定位及候选基因鉴定	商桑	海南大学	8.00
199	海南热区豇豆蓟马成灾机制及越夏规律研究	吴明月	三亚市热带农业科学研究院	8.00
204	化肥减量配施生物有机肥对连作木薯根际土壤微生物区系及产量影响	蔡杰	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	8.00
食品领域2022年省自然科学基金拟立项项目表（青年基金项目）
序号	项目名称	负责人	申报单位	拟支持 经费
单位：万元
11	超声辅助pH偏移处理对椰子蛋白乳化特性影响及其机理研究	田燕	海南大学	6.00
12	芒果果实脂肪酸衍生香气物质低温代谢障碍的机制研究	闫佳琪	三亚中国农业大学研究院	6.00
13	构建负载柑橘橙皮素及柚皮素的杂化纳米脂质体及其结构特性对透皮给药的调控机制	陈绵鸿	中国热带农业科学院农产品加工研究所	6.00
55	布氏鲳鲹性别相关miRNA筛选与功能研究	宋飞彪	海南大学	6.00
56	鱼露发酵菌株定向筛选及其对鱼露品质和风味的提高机制	李春生	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	6.00
57	斑节对虾抗脂多糖因子（ALF-like）在抗副溶血弧菌先天性免疫中的作用解析	张博	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	6.00
58	基于多维数据关联解析鰤鱼熟成过程中品质变化机制	王迪	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	6.00
61	蛋白激酶PlCdc15介导的有丝分裂退出途径调控荔枝霜疫霉致病力的机制研究	冯婉珍	海南大学	6.00
63	热带砖红壤果园长期生草复合系统提升土壤有机碳机制	赵秋芳	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	6.00
64	一株拮抗番木瓜炭疽病的放线菌次级代谢产物及生物合成研究	熊子君	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	6.00
65	胡椒枯萎病菌（Fusarium oxysporum）FoGH28家族基因鉴定与功能分析	刘世超	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
66	甘蓝型油菜抗旱候选基因HY74的功能验证及调控网络分析	胡锦	海南大学	6.00
67	Δ9硬脂酰-ACP脱氢酶（SAD）在油棕不饱和脂肪酸合成中的功能解析	金龙飞	中国热带农业科学院椰子研究所	6.00
74	茄子果色基因SmFC10的精细定位及候选基因分析	吴彩玉	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	6.00
75	樱桃番茄抗青枯病基因的筛选及表达调控机制研究	符秀梅	海南科技职业大学	6.00
76	HSP调控下线粒体自噬对海南文昌鸡心肌细胞热应激损伤的影响及机制研究	张晓辉	海南大学	6.00
95	面向海南省南繁基地农作物的无人机遥感影像的智能调控和分析技术研究	陈亚雄	武汉理工大学三亚科教创新园	6.00
113	采后菠萝果实黑心病基因网络的构建	孟兰环	海南大学	6.00
114	椰子水品质评价体系的构建	方雅静	海南大学	6.00
115	诺丽果成熟过程中风味形成的物质基础研究	陈小爱	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
116	澳洲坚果青皮多酚/银纳米粒子结构特性及抗氧化增效机制	张明	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	6.00
133	碎波带鱼类群落动态及海岸带利用的影响研究	夏文彤	海南大学	6.00
148	用于海水鱼神经坏死病毒直接快速检测的恒温CRISPR传感器研究	宋凤阁	海南大学	6.00
154	冰/水复合体系诱导微冻斑节对虾肌肉蛋白质变化机理研究	潘创	三亚热带水产研究院	6.00
155	菠萝蒸腾耗水对环境因子的响应机理及模拟研究	赵宝山	中国热带农业科学院湛江实验站	6.00
156	菠萝自交不亲和候选基因S-like RNase3克隆及功能分析	井敏敏	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	6.00
157	芒果早晚熟关键MADS转录因子筛选及其作用机制研究	郑斌	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	6.00
158	基于不同土壤质地菠萝蜜根际微生态对施肥模式的响应特征研究	苏兰茜	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
159	内生解淀粉芽孢杆菌BEB33香蕉根部定殖规律及体内对尖孢镰刀菌生防效力研究	陈奕鹏	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	6.00
160	番木瓜高效基因编辑系统的构建及编辑效率分析	贺萍萍	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	6.00
161	AoBBXs在腰果响应低温胁迫中的功能研究	彭云露	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	6.00
162	诺丽提取物对咖啡炭疽病菌抑菌活性研究	田甜	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
163	胡椒根系损伤自修复生理机理研究	祖超	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
164	甘蓝型油菜含油量QTL qOC.A10的精细定位及调控机制解析	张晓晖	海南大学	6.00
173	水产养殖类抗生素对海南岛东岸海草床微生物群落结构影响研究	刘明中	海南热带海洋学院	6.00
174	菜地生态系统生物质炭配施有机肥的炭际效应及土壤氮素转化关键过程的影响	陈歆	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	6.00
175	糖类对辣椒青枯病的抗病作用及机制研究	傅慧珍	海南大学	6.00
176	猪肚菇的全基因组测序及群体进化分析	杨阳	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	6.00
177	桃蚜传播黄瓜花叶病毒的剂量效应及其传毒因子分析	刘小强	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	6.00
178	树仔菜枯萎病高拮抗内生菌的筛选与应用	王亚强	海南省农业科学院蔬菜研究所	6.00
179	基于性别决定关键基因ZcMoY的瓜实蝇遗传防控品系构建及其种群抑制效果评估	林先武	海南大学	6.00
180	绿肥品种和多样化配置对土壤多功性的塑造及机理研究	胡安	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	6.00
193	黄皮果实酚类物质分布规律及抗炎活性分子机制研究	曾凡珂	中国热带农业科学院农产品加工研究所	6.00
210	海南果园绿色果品种植土壤适宜性评价	吴小芳	中国热带农业科学院分析测试中心	6.00
211	轮作宿主根际拮抗核心微生物识别及其抵御尖孢菌入侵机制研究	洪珊	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
212	海南油茶自交与异交授粉受精过程的细胞学研究	于钊妍	中国热带农业科学院椰子研究所	6.00
213	引进咖啡种质资源鉴定及DNA指纹图谱的构建	黄丽芳	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
214	咖啡废弃物覆盖下农田土壤有机碳动态及其关键驱动因子研究	张昂	中国热带农业科学院香料饮料研究所	6.00
238	龙眼肉干超微粉碎过程中粉体粘结的作用机制研究	陈冲	中国热带农业科学院农产品加工研究所	6.00
239	诺丽果浆的活性成分及其抑菌机理研究	张琳	海南大学	6.00
250	海南糟粕醋中微生物多样性分析及益生菌株的分离鉴定	黄林	海南医学院	6.00
265	生物絮团介导的对虾零换水养殖水体水质变化及微生物群落分析	徐煜	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	6.00
266	基于植物组培技术的长心卡帕藻种苗快速获取方式研究	吴翔宇	海南省海洋与渔业科学院	6.00
267	低氧胁迫下miRNA参与布氏鲳鲹代谢响应调控的机制研究	孙俊龙	海南大学	6.00
268	4-壬基酚对凡纳滨对虾肝胰腺抗氧化系统的影响	郑佩华	海南热带农业资源研究院	6.00
270	芒果果皮蜡质性状评价与抗炭疽病关联分析	吴婧波	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	6.00
271	海口市农田表层土壤中PAHs分布特征研究	刘洁	海南医学院	6.00
286	玉米免耕播种基质覆盖下红壤水热盐运移机制及调控研究	严晓丽	中国热带农业科学院湛江实验站	6.00
287	低磷胁迫下接种菌根对木薯/花生间作的响应机理研究	张洁	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	6.00
食品领域2022年省自然科学基金拟立项项目表（创新研究团队项目）
序号	项目名称	负责人	申报单位	拟支持 经费
单位：万元
5	菠萝蜜多糖改善肠道屏障功能的作用及机制研究	朱科学	中国热带农业科学院香料饮料研究所	35.00
8	热带特色水果采后病害细胞尺度光学响应机制及检测研究	潘磊庆	三亚南京农业大学研究院	35.00
10	杂交水稻种子灌浆成熟期耐热基因的挖掘、利用及抗热害处理方法的研究	关亚静	海南浙江大学研究院	35.00
15	木薯逆境适应过程中离区脱落调控机制研究	廖文彬	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	35.00
16	基于VEGF/NLRP3通路探讨牙周膜细胞外泌体在调控干细胞功能促进牙周骨重建中的作用及机制研究	田亚光	海南省人民医院	35.00
31	芒果转录因子MibZIP66基因在β-胡萝卜素合成调控中的功能分析	马小卫	中国热带农业科学院南亚热带作物研究所	35.00
32	基于生命组学和航天生物育种创制百香果优异种质	房传营	海南大学	35.00
33	甘蔗高效除杂机理研究	马少春	三亚中国农业大学研究院	35.00
34	木薯花叶病毒AC4抵御宿主无义介导的mRNA降解的作用机制	张秀春	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	35.00
食品领域2022年省自然科学基金拟立项项目表（高层次人才项目）
序号	项目名称	负责人	申报单位	拟支持 经费
单位：万元
17	海南豇豆中灭蝇胺残留规律的常压质谱实时分析研究	韩丙军	中国热带农业科学院分析测试中心	10.00
18	氮肥调控诱导根际AMF促进间作体系养分吸收利用	庄辉发	中国热带农业科学院香料饮料研究所	10.00
19	植物源农药鱼藤酮固体纳米制剂的研制	张云飞	海南大学	10.00
20	枯草芽胞杆菌防治茶饼病的生理生化机制研究	周游	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	10.00
24	助剂对芒果上化学农药高效利用的影响及安全性评价	闫超	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	10.00
25	低温等离子体高效降解水体中农药灭多威降解机制的研究	吴琼	中国热带农业科学院分析测试中心	10.00
51	香芹酚对抗多菌灵芒果炭疽病菌的抑制机理研究	胡美姣	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	10.00
52	辣椒疫霉菌SET结构域非经典效应蛋白在病原体-宿主相互作用过程中的作用机制	Norvienyeku Justice	海南大学	10.00
53	基于食物链网络DNA追踪技术的芒果园复杂生境中捕食性天敌的取食行为动态分析	叶政培	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	10.00
54	基于CRISPR/Cas9技术研究芒果胶孢炭疽菌琥珀酸脱氢酶的功能	张贺	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	10.00
55	光信号通路重要模块COP1-HY5介导的UV-B/白光采后诱导芒果果皮花青苷合成分子机制解析	钱敏杰	海南大学	10.00
57	青蟹苗种规模化繁育与养殖技术研究	邱丽华	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	10.00
58	盐度胁迫下斑节对虾microRNA差异表达及分子调控机理研究	周发林	中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心	10.00
59	长茎葡萄蕨藻通过调节PI3K/Akt信号通路对斑马鱼脂肪肝的干预作用及相关机制研究	胡文婷	海南大学	10.00
60	茶多酚-纳米羟基磷灰石-壳聚糖复合膜对冷藏半干金鲳鱼的抗氧化效果研究	何燕富	海南大学	10.00
61	基于eDNA技术的三亚珊瑚礁保护区鱼类未记录种发掘潜力评估及实例验证	陈治	海南热带海洋学院	10.00
62	养分高效型香蕉的根际微生物关键菌群形成机理研究	云天艳	中国热带农业科学院海口实验站	10.00
78	基于异质图神经网络的水稻代谢物与蛋白质关联预测的研究	周犀	海南大学	10.00
79	基于mGWAS解析OsTF-X调控香稻香味物质的代谢调控机理	李彦	海南大学	10.00
81	DS1调控水稻穗长的分子机理研究	徐冉	海南大学	10.00
121	海南鱼茶特征性香气成分分析及形成机理研究	张大为	海南热带海洋学院	10.00
122	乳酸菌发酵诱导椰子植物酸奶凝胶形成及机理研究	王挥	中国热带农业科学院椰子研究所	10.00
159	苦瓜不定芽器官发生过程的相关基因挖掘与鉴定	田丽波	海南大学	10.00
160	黑水虻抗菌肽的诱导及其在虾类饲料中的应用研究	冼健安	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	10.00
161	耐硼赖氨酸芽孢杆菌对罗非鱼的促生作用及机制研究	李宏	海南大学	10.00
163	多纹钱蝶鱼抗链球菌病口服疫苗的研发	莫照兰	中国海洋大学三亚海洋研究院	10.00
164	南海热带斑海豚群体遗传学研究	张培君	中国科学院深海科学与工程研究所	10.00
165	香蕉转录因子MaNAC029调控果实成熟机理研究	郭素霞	中国热带农业科学院海口实验站	10.00
166	香蕉根部分泌的凝集素在FocTR4侵染中的作用分析	仝征	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	10.00
167	香蕉枯萎病菌CRISPR/Cas9基因编辑技术的构建及应用	张欣	中国热带农业科学院环境与植物保护研究所	10.00
174	可溶性有机碳对镉在热区水旱轮作土壤中迁移转化的机制研究	KHAN MUHAMMAD AMJAD	海南大学	10.00
176	豆蔻明对缓解慢性热应激儋州鸡肠粘膜屏障损伤的机制研究	荀文娟	海南大学	10.00
177	叶绿醇在反刍动物瘤胃内代谢机制解析	吕仁龙	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	10.00
180	筛选稻属植物中的植保素并解析其生化和分子机制	占传松	海南大学	10.00
181	基于分子设计育种技术的香型抗病山栏稻新种质创制	贺治洲	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	10.00
182	南繁种业硅谷—五种谷类作物代谢组分析及重要营养品质相关代谢物合成及调控通路解析	许从萍	海南大学	10.00
183	栽培措施对甘蔗根系倒伏能力的影响机制及评价体系构建	吴伟	海南大学	10.00
184	木薯MeMYB2介导MeTT8调控低温诱导花青素合成的分子机制	阮孟斌	海南热带农业资源研究院	10.00
246	褪黑素提高西番莲对EAPV病毒抗性的效应和作用机理	王健华	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	10.00
247	虾头自溶产物的呈味特性及呈味机理研究	郭利芳	海南职业技术学院	10.00
248	基于单细胞转录组测序研究绿海龟外周血细胞组成和分类	郭蕊	海南师范大学	10.00
249	利用重组衣藻作为口服疫苗预防石斑鱼病毒性神经坏死病	邓晓东	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	10.00
250	香蕉蛋白激酶受体MaLYK1特异识别几丁质寡糖的分子机制	张璐	海南师范大学	10.00
251	香蕉枯萎病菌分泌蛋白Antigen1在菌株侵染巴西蕉过程中互作蛋白的鉴定及作用机理分析	常丽丽	中国热带农业科学院热带生物技术研究所	10.00
269	海南可食性野果毛稔提取物对肝损伤的保护作用及机制研究	孟晓	三亚学院	10.00
285	鱿鱼烤制过程中α,β不饱和醛类的生成及调控机制研究	刘中原	海南大学	10.00
286	香蕉中新烟碱类农药的残留特征、生物可给性及累积膳食暴露风险评估	马晨	中国热带农业科学院分析测试中心	10.00
287	玉足海参多糖结构解析及其免疫调节效应的分子机制	郑元平	海南大学	10.00
304	秋茄叶凋落物中酚酸抑制赤潮藻-球形棕囊藻生长的作用机理	朱为菊	琼台师范学院	10.00
305	腰果响应低温胁迫相关基因的筛选及AoCBFs的功能研究	蒲金基	海南热带农业资源研究院	10.00
308	热带果园凋落物量及凋落物的分解特征研究	王春燕	海南省农垦科学院集团有限公司	10.00
319	无抗养殖条件下猪源乳酸菌纳米硒缓解断奶仔猪细菌类腹泻的机制研究	师丽敏	海南职业技术学院	10.00
322	调控水稻种子花青素合成的MYB、bHLH和WD40类基因的发掘与功能鉴定	龙湍	海南大学	10.00
323	海南富硒区农田土壤-水稻系统的镉分布特征	汪秀华	中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所	10.00
324	水稻群体中天然活性转座子的鉴定	刘振	海南浙江大学研究院	10.00
325	种间靠接大粒种咖啡根系退化机制研究	林兴军	中国热带农业科学院香料饮料研究所	10.00

         1.2022年省自然科学基金拟立项项目表（面上项目）.xls
         2.2022年省自然科学基金拟立项项目表（青年基金项目）.xls
         3.2022年省自然科学基金拟立项项目表（创新研究团队项目）.xls
         4.2022年省自然科学基金拟立项项目表（高层次人才项目）.xls
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