科技助力原料升级 技术赋能产品创新-程丹诚一大健康集团研究院院长

 　　

 

　　PART ONE

 

　　让越来越多的大健康功能性食品走进老百姓家中，是《“健康中国2030”规划纲要》战略规划部署，推进健康中国建设，提高人民健康水平的重要方面。目前功能性食品的对单个原料的依赖性较强，不同原料“君臣佐使”搭配后功效缺乏循证依据。另一方面，高人体生物利用度的功能食品原料亟待开发。诚一大健康集团研究院依托生物技术转化平台、微生态平台、斑马鱼测试中心、皮肤功效评价平台等六大研究平台，完成了超临界结晶干燥技术运用于提升白藜芦醇生物利用度、16s rRNA及二代测序技术运用于口腔微生态干预测试、斑马鱼胚胎运用于皮肤抗氧化及美白测试、生物技术转化α-乙酰葡聚糖等项目的开发及应用，从而使原料、产品配方组合的科学依据、生物利用度大幅度提升。

 

　　嘉宾简介

 

　　演讲嘉宾

 

　　程丹  博士

 

　　诚一大健康集团研究院院长

 

　　程丹博士，本科毕业于中国农业大学，博士毕业于美国北卡罗来纳州农业理工大学，可持续生物产品专业。在500强企业、大健康功能性食品领域具有超过7年产品研发、开发经验，开发超过20+功能食品并成功进入市场，现担任诚一大健康集团研究院院长一职。近年在 Trends in Food Science and Technology（5年IF：12.563）, Journal of Applied Microbiology， American Journal of Biomedical Science and Research等期刊发表10多篇SCI文章，申请超过10项欧洲发明、中国实用新型等专利。现为高级工程师、中国营养学会注册营养师，担任Trends in Food Science and Technology, Journal of Applied Microbiology, Probiotics and Antimicrobial Proteins， Frontiers in Bioscience-Landmark审稿专家。

 

　　会议概况

 

　　继成功举办四届食品科技创新论坛之后，由食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社联合主办的“第五届食品科技创新论坛暨2022大健康食品发展论坛”再次启动了。

 

　　全球疫情的蔓延阻挡不了大健康产业的持续、快速发展，食品产业的深度变革，技术装备更新换代的频繁化，加工制造智能低碳趋势的多元化，产品市场日新月异的丰富化，都为大健康产业的发展带来了机遇与挑战。

 

　　作为食品行业年度盛会，食品科技创新论坛(简称FTIF）自2018年亮相以来，伴随着食品行业蓬勃发展的步伐，见证、参与并记录了食品行业这几年的突飞猛进，也陪伴了食品行业从业人员的成长。从无到有，从有到强，食品科技创新论坛已经逐渐成为中国颇具行业影响力的食品行业盛会，论坛致力于通过分享创新热点与创新技术，帮助行业人员洞察未来趋势并推动食品行业的发展。

 

　　是一个名副其实的科学创新、技术落地的论坛。

 

　　论坛设置

 

 

 

　　科技创新奖申报

 

　　为了更好的弘扬科技创新，推动科技向市场的转化，“食品科技创新论坛”自第四届开始征集科技创新项目，也将在“第五届食品科技创新论坛”上向获奖企业颁发“科技创新奖”，并在行业广泛传播，宣传科技创新，为行业服务、为企业服务。申报时间截止到3月31日（具体申报流程，详情请咨询组委会）

 

　　奖项分类：

 

　　1. 第五届食品科技创新论坛?技术创新奖

 

　　2. 第五届食品科技创新论坛 产品创新奖

 

　　展览展示区

 

　　本次论坛设立展位（仅限43席），与现场近1000+研发/品牌/投资人直接沟通交流，增加企业曝光度。

 

　　（部分展位已售出，请及早预定）

 

　

 

 

　　参会费用

 

　　会议费：2800元/人

 

　　早鸟价：2022年3月30号之前报名2400元/人

 

　　费用包含：会议资料、部分允许共享的演讲内容PDF版、会议午餐

 

　　费用不含：晚宴、住宿、交通自理。（住宿可代订会议酒店）

 

　　晚宴：400元/人

      联系人：胡老师  15053537002(微信同号）

     关于日程：首发丨第五届食品科技创新论坛会议议程第一弹