食品伙伴网讯 8月1日-8月7日，食品行业一周舆情信息有：白象食品回应“方便面面饼中有蚂蚁”；安徽多个餐馆因销售凉拌黄瓜被罚款；中消协点名外卖堂食使用预制菜未告知；永辉超市回应老鼠上售货架吃香蕉；京东自营店大闸蟹缺斤少两 ，消费者起诉获赔；蜜雪冰城、盐津铺子等产品中出现异物。
白象食品回应“方便面面饼中有蚂蚁”
舆情概述
8月3日，“白象方便面被曝面饼上满是蚂蚁”的话题登上微博热搜。有消息称，消费者反映网购的白象方便面面饼中有活体蚂蚁。白象客服回复称，无法辨认蚂蚁来源于产品本身，只有开袋口的边缘部分有，判定为受到外部虫害浸染。后经多轮沟通，消费者称白象已赔付1000元。
8月4日，白象食品通过官方微博对此事进行了回应。声明中称，在注意到该消息后，白象食品高度重视，经核查，此事绝非公司生产过程中出现的品质问题。公司一直高度重视产品品质，所有生产工艺及生产环境均按照国家和行业标准严格执行。另外，对于捏造散布不实信息、误导公众、毁损本公司声誉的，白象将通过法律手段维护自身合法权益。
舆情点评
方便面里出现蚂蚁，到底是哪个环节出现的纰漏，恐怕已经无从查起。从这件事上可以看出，消费者的维权意识在逐渐提高，而作为企业，面对这种问题也积极解决，最终给出了令消费者满意的赔偿方案。
安徽多个餐馆因销售凉拌黄瓜被罚款
舆情概述
7月30日，有媒体报道称，7月下旬，安徽省合肥市多个餐馆因未取得冷食类食品经营资质售卖凉菜被罚款5000元。此事引发网友的热烈讨论，随后“多个餐馆因卖凉拌黄瓜被罚款5千”的话题登上微博热搜。对此，安徽有关部门回应称，餐饮服务提供者在办理食品经营许可证的时候需要申请经营项目，若制售凉菜需要有冷食类食品制售许可。
舆情点评
根据《餐饮服务食品安全操作规范》要求，制作生食类食品、冷食类食品、裱花蛋糕，冷食类食品（既可在专间也可在专用操作区内进行的除外）需要在“专间”内加工。此举主要是考虑生熟分开，防止交叉污染。餐饮企业如果要经营凉菜，必须在食品经营许可证的经营范围中增加冷食类食品制售项目。作为餐饮企业，一定要加强食品安全管理意识，以及落实食品安全责任，不要超范围经营。对于监管部门来说，处理此类问题时，也需要把握尺度，柔性执法，共同规范餐饮行业健康发展。
中消协点名外卖堂食使用预制菜未告知
舆情概述
8月2日，中国消费者协会发布2022年上半年全国消协组织受理投诉情况分析。文中提到，预制菜菜品标识不详细，外卖、堂食中使用预制菜未告知，消费者知情权、选择权受到损害。此外，在食品安全方面的问题还有：网购生鲜食品不新鲜。如用死鱼、死虾冒充活鱼活虾，用冷冻肉冒充新鲜肉，以及因快递超时、延误、未通知或未经同意放置快递柜等原因导致生鲜食品腐烂变质等；网购进口食品标签存在问题。如网购进口商品无中文标签、中文说明书，无国内卫生许可证号等；食品配料含禁止添加物。如在牛奶中添加丙二醇等；销售临期食品无显著提醒。如经营者在未明确告知消费者情况下将临期食品与非临期食品混合销售；部分社区团购生鲜食品进货渠道不明，质量堪忧，存在安全隐患。
舆情点评
近些年，方便快捷的预制菜逐渐火热，由于是新兴行业，相关的一系列标准并不完善。就目前来看，未有明确的法律规定餐饮企业使用预制菜需要告知消费者。但是从消费者的角度来讲，消费者有知情权和选择权，如果能更加全面的了解自己要预定的餐品信息，就可以更准确的选择自己想要的餐品。
永辉超市回应老鼠上售货架吃香蕉
舆情概述
近日，成都一网友发视频反映在永辉超市看到一只老鼠正在啃食香蕉。对此，永辉超市客服回应称，可能是门店消杀没有做到位，已联系第三方对超市进行消杀，被啃食的香蕉已做报损处理。
舆情点评
超市中出现老鼠啃食香蕉，说明企业在食品安全、卫生防疫等方面管理上存在漏洞，对此，经营者要进行深刻反思，严格落实虫害消杀工作，避免同类事情的发生，为顾客提供放心安全的食品。
京东自营店大闸蟹缺斤少两 消费者起诉获赔
舆情概述
近日，消费者张某与北京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司信息网络买卖合同纠纷一审民事判决书公开。判决书显示，原告张某在京东商城2家自营旗舰店分别购买了2份大闸蟹礼券并兑换，收到货后发现两家店的产品均存在死蟹，且严重的缺斤短两。寻求解决无果后，诉至法院。经审理，法院认为：被告提交的商品快照中对涉案大闸蟹重量有明确约定，并承诺足斤足两，原告基于京东商城京东自营店铺告知的大闸蟹重量的情况及承诺，作出了订立买卖合同的意思表示，但在收到大闸蟹后份量不足，该行为构成欺诈，被告应承担相应的责任。最终，法院判决被告北京京东叁佰陆拾度电子商务有限公司向原告张某赔偿损失2860.5元。
舆情点评
产品缺斤少两是一种不诚信的表现，作为网络平台，应从商品供应链、销售和配送全环节严控商品质量。近年来，蟹券的“套路”层出不穷，消费者一定要提高警惕，注意辨别，以防上当受骗。在遇到问题时，要保存好相关证据，向监管部门投诉，切实维护自身的利益。
蜜雪冰城、盐津铺子等产品中出现异物
舆情概述
本周，蜜雪冰城、盐津铺子等品牌产品中均被曝光出现异物。
8月3日，湖北襄阳一女子称在盐津铺子网店买了款脆骨小香肠，在吃第三个时发现蛆虫，对此，客服说可以退款并赔8元，该女子表示不接受此赔偿，她称食品安全很重要，不能太过儿戏。
同日，浙江一消费者称在蜜雪冰城的果茶中喝出异物并伴有烟味，怀疑是一个烟头。随后，该消费者联系商家，商家称异物不是烟头，是桑葚的梗。商家回应称，监控无死角拍摄，商品质检合格，目前与客户积极沟通，诉求不明确。
在此之前，河南一消费者在火锅店吃饭时，发现蘸料里有只甲壳虫，扒开后发现更多的活虫。该消费者称当时商家提出可换一桌或赔偿500元储值卡，自己没有接受，朋友建议的10倍赔偿被商家拒绝。火锅店老板回应称，蘸料是自家调制的，可能是天热导致生虫，已经下架。对于赔偿问题，商家提出赔偿1000元并带消费者就医，但被该消费者拒绝。目前赔偿问题还未协商一致。
舆情点评
食品中出现异物，伤害的不仅仅是消费者，也影响企业的口碑和发展前景。根据《中华人民共和国食品安全法》中第三十四条第（六）项规定，禁止生产经营混有异物的食品。针对容易发生类似情况的产品和生产经营环节，企业应予以重视并做好防控措施。
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