巴彦淖尔市市场监督管理局切实加强春节期间餐饮服务食品安全监管工作

　　为切实加强2023年春节期间餐饮服务食品安全监管工作，巴彦淖尔市市场监管局制定并印发了《关于加强春节期间提供年夜饭等餐饮单位食品安全监管工作的通知》，组织开展餐饮服务食品安全专项监督检查，用实际行动保障人民群众过一个安全祥和的节日。

 

　　本次检查以承办年夜饭和集体聚餐、提供网络订餐的餐饮单位为重点单位，以繁华商业街区、车站、机场、高速公路服务区为重点场所，重点检查年夜饭和集体聚餐备案情况、从业人员健康管理及培训情况、食品原料索证索票情况、加工操作过程规范情况、餐饮具清洗、消毒、保洁情况、食品留样、制止餐饮浪费制度落实情况、落实食安封签情况，同时对节日餐饮自制食品进行了抽样检查，确保餐饮食品安全。

 

　　期间，巴彦淖尔市市场监管局闫黎诚副局长带队对旗县区承办年夜饭和集体聚餐的餐饮单位食品安全工作进行了督查指导。闫局长指出，食品安全涉及千家万户，关系着人民群众的身体健康和生命安全，餐饮单位一定要提高认识，认真落实食品安全主体责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，从源头把好食材安全，引导消费者合理消费，确保节日期间广大老百姓“舌尖上的安全”；各旗县区局要加强监督检查力度，依托“互联网+明厨亮灶”，线上线下齐发力，督促餐饮单位规范经营，为老百姓安全过年保驾护航。

 

　　截止目前，全市共出动执法人员922人次，检查各类餐饮单位1156户次。针对检查过程中发现的食品安全问题，责令问题单位立即整改，并交由属地局进行跟踪复查，确保整改到位，全力保障好春节期间餐饮食品安全。