邯郸市组织开展节前专项检查严把食品生产源头关

　　2023年元宵节将至，节令食品消费进入旺季。为切实保障节日期间食品安全，邯郸市市场监管局在全市范围内组织开展节前食品生产安全专项检查，严把食品生产源头关口。

 

　　此次专项检查，一是突出节日特色，严查重点产品。以节日热销的元宵、肉制品、酒类等食品为重点产品，以节令食品生产企业、食品加工小作坊等为重点对象，开展拉网式排查整治。二是突出问题导向，全面排查隐患。对企业生产环境、原料采购、进货查验、生产工艺、过程控制、出厂检验、成品存储和人员管理等各个环节全方位监督检查，严查企业是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂行为，产品配方与标签配料表是否一致，是否存在标识不规范等行为。三是突出整改落实，严查不法行为。对检查发现的问题隐患，要求企业立即整改到位，及时消除风险隐患，自觉规范生产行为，坚决杜绝不合格食品流入市场；对检查发现的违法违规行为，一律从快从严查处。四是突出工作重点，加大检查力度。以落实食品安全“两个责任”为重点，压实属地监管责任，督促扎实开展专项检查、节日巡查；督促企业严格落实食品安全主体责任，认真执行“日管控、周排查、月调度”等制度，提升质量管理水平，确保产品质量安全，净化节日食品市场，切实保障广大群众节日饮食安全。

 

　　截至目前，专项检查食品生产企业、食品加工小作坊623家，发现并整改问题31个。