展出范围：
三大板块－食品原辅材料板块、食品加工机械设备板块和食品加工技术板块联合展出，细分如下：
（一）食品添加剂：酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、增ζ剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜ζ剂、增稠剂、食用香精香料、营养强化剂。
（二）食品工业用加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂。
（三）复配食品添加剂：复配甜味剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配着色剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配水分保持剂、复配稳定剂和凝固剂、复配酸味剂、复配增味剂、复合膨松剂、复配营养强化剂、冷冻饮品乳化稳定剂、焙烤食品专用品质改良剂、乳制品专用增稠乳化稳定剂、饮料专用乳化稳定剂、油脂制品专用防腐抗氧剂、豆类制品专用复配添加剂、糖果/可可制品及巧克力制品乳化稳定剂、肉制品专用复配添加剂、其他复配食品添加剂。
（四）食品配料：淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水/冻干果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、天然/有机食品及食品配料、烘焙原辅料。
（五）新食品原料
（六）食品设备、仪器和材料：食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料。
（七）食品添加剂和配料生产应用技术
（八）专业出版物和媒体
（九）咨询和认证服务
专业展区设置：
为不断适应食品细分产品市场的专业化需求，更好地服务食品行业和食品添加剂和配料企业，服务于国际食品全产业链，使 FIC 展在国际食品添加剂和配料行业中更好地发挥保障食品安全的作用。同时，更多地满足和方便专业观众的参观、采购，实现国际品牌展的品质进一步升华。FIC2022的展出将以五个展厅、五大专业展区呈现她独到的精彩：
2.1 馆：国内天然及功能性产品、机械设备和检测仪器展区
3.1 馆：国际展区
4.1 馆：国际展区
5.1 馆：国内综合产品展区
6.1 馆：国内香精香料和调味料展区
同期活动
同期活动
IC2023食品界院士系列高峰论坛
邀请我国食品行业的中国工程院院士及国内外资深专家，围绕食品、食品添加剂和配料行业技术及装备的科技创新，国内外相关法规和标准等主题分享他们最新的科研成果和权威观点。
主题一：机械装备推动食品工业发展高峰论坛
时间：2023年3月15日（星期三） 13:30—16:30
主题二：科技创新引领未来高峰论坛
时间：2023年3月16日（星期四） 9:30—12:00
主题三：法规标准保障食品工业健康发展高峰论坛
时间：2023年3月16日（星期四） 13:30—16:30
地区：
鲁公网安备 37060202000128号
