吉安永新县市场监管局深入学校食堂开展校园食品安全专项检查

　　为切实做好2023年春季校园食品安全监管工作，近日，吉安永新县市场监管局象形分局组织执法人员深入辖区学校食堂，开展校园食品安全专项检查。

 

　　执法人员紧盯学校食品安全，以辖区内中小学为重点，全面排查各学校食堂及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患。对学校食堂是否落实食品进货查验制度、是否按要求进行食物留样、食堂供餐是否符合餐饮操作规范、是否落实工作人员健康制度、经营场所是否按要求消毒并留存消毒记录等情况进行了检查，同时要求食堂负责人严格落实食品安全主体责任，保障师生就餐安全。

 

　　同时，分局严厉打击假冒伪劣商品，规范校园周边市场秩序。重点核查了校园食堂的经营资质、进销货台账等相关材料，要求学校食堂负责人严把进货关，对于发现的问题立即整改，及时消除安全隐患。对食品安全进行检查，要求学校食堂做好相关工作，严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐饮具等环节的消毒工作，落实食品进货查验制度、索证索票等工作，严格落实食品安全责任制，认真执行餐饮服务食品安全操作规范。持续推进“互联网+明厨亮灶”工作，充分发挥互联网智慧监管优势作用，提升监管效能，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。

 

　　截至目前，永新县市场监管局象形分局共检查学校食堂20家次，签订《食品安全双告知承诺书》20份，对检查中存在问题的市场主体要求立即整改。该分局将坚决贯彻“四个最严”要求，持续组织开展春季校园食品安全专项检查工作，切实履行市场监管责任，压实各相关单位食品安全责任，不断提升食品安全保障水平，切实保障校园食品安全。