攀枝花市东区市场监管局查处一批餐具清洗消毒不合格案

　　近日，攀枝花市东区市场监管局东华市场监管所以辖区大中型餐饮店、学校食堂、养老机构为重点区域，重点整治食品生产经营的突出问题，立案查处一批餐具使用前清洗消毒不合格的违法行为，为保障群众舌尖上的安全守好第一道防线。

 

　　据10月26日收到的国家轻工业食品质量监督监测成都站检验报告显示，其中有3家餐饮店检验结果为：大肠菌群项目不符合GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。另外4家检验结果为：阴离子合成洗涤剂项目不符合GB/T5750.4-2006第10章《食品安全国家标准消毒餐（饮）具》要求，检验结论为不合格。7家经营者在规定时限内均未提出异议及复检申请，执法人员从2022年11月8日至2023年1月20日，对这7起案件展开全面调查。在调查中发现，检测出大肠菌群项目原因是经营者没有严格按照餐饮具消毒时间和温度进行消杀。检测出阴离子合成洗涤剂项目原因是使用洗涤剂清洗后未用清水清洗干净。执法人员要求经营者立即自查并整改上述违法行为，确保餐饮具消毒达到保持清洁要求。7户经营者行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第五项，应依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款的规定给予行政处罚。目前，这批案件已经全部调查终结。