郑州市市场监管局召开全市学校供餐单位集体行政约谈会

张保荣针对学校供餐单位食品安全监管工作强调了三点：一是高度重视，举一反三，高标准狠抓整改提升。要以此次专项整治中发现的问题为导向，在抓好问题整改的基础上，开展好培训学习，按照《河南省集体用餐配送单位监督检查指南》规定的100项指标，逐项对标自查，全面整改提升。二是突出重点，把握关键，高质量落实主体责任。主体责任是第一责任，是管理的前沿，也是责任的底线。主体责任的落实，主要靠企业的高度重视、完善制度、加强管理、持之以恒，而不能靠侥幸心理，更不能完全指望外力的监督。三是加强领导，创新举措，高水平提升监管效能。各学校供餐单位要建立健全食品安全管理机构，配足配强专职食品安全管理人员，不断完善食品安全管理制度，全面提升食品安全管理水平。各区县（市）局要按照“四个最严”的要求，通过日常检查、监督抽检、风险排查、监督整改、违法查处等硬性措施，监督企业全面落实食品安全主体责任，努力实现食品质量安全稳定可控、保障水平明显提升；同时，要组织企业开展调研，共同努力解决问题，帮助企业更好的履行食品安全主体责任。