宜春市宜阳新区分局开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动

　　为督促餐饮服务经营者落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，倡导“厉行节约，反对浪费”社会新风尚，6月9日，宜春市市场监督管理局宜阳新区分局组织人员开展制止餐饮浪费“随机查餐厅”专项行动。

 

　　此次活动邀请政协委员作为特邀观察员，随机选择辖区内2家餐饮服务单位开展突击检查，并采取不打招呼，直达末端，录音录像的方式记录全部检查过程。检查过程中，工作人员对店内证照信息及从业人员健康证等公示、操作间环境卫生、从业人员穿衣戴帽、原料采购贮存、食品标签标示、食品加工制作过程、公勺公筷使用以及制止餐饮浪费落实等情况进行了详细检查，并督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，建立健全制止餐饮浪费自查制度，张贴制止餐饮浪费宣传海报及标识，积极推广“小份菜”“半份菜”，以醒目方式提示消费者适量点餐，将制止餐饮浪费的理念体现到餐饮服务各环节。对检查过程中发现的问题，工作人员现场提出整改意见，责令立即整改。

 

　　本次检查，共随机抽查2家餐饮店，食品安全整体状况良好。下一步，该分局将加大监督检查频次和力度，扎实推进制止餐饮浪费专项行动，持续开展“随机查餐厅”活动，将反餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展，在社会形成“浪费可耻、节约光荣”的良好风气。