“市监蓝”守护“夕阳红” 门头沟市场监管局聚焦“一二三”全力保障老年人用餐安全

 　　夏季高温炎热，各类微生物、细菌繁殖较快，易发生食品安全事故。为切实做好重点人群食品安全监管，门头沟区市场监管局以业务培训和日常监管为有力抓手，持续压实养老机构和养老助餐单位食品安全主体责任，全力营造安全、放心的用餐环境，切实保障老年人用餐安全，一是开展一轮全覆盖检查。采取“领导带队+日常监管”的方式，对辖区36家老年餐桌实现一轮全覆盖检查，重点查看食品信息公示、后厨环境卫生、食材新鲜程度、食品加工储存等情况，针对检查中发现的冰箱除霜不及时、食品储存未加膜加盖等问题现场予以指正，并要求立即整改。同时督促经营主体加强食品安全管理，做好食品安全风险隐患自查自纠，全力消除食品安全隐患。