《通知》要求，各级市场监管部门要充分认识做好“两节”期间食品安全工作的重要性，加强组织领导，坚持问题导向，强化风险意识，抓住“两节”期间食品市场消费特点，结合本地食品安全监管实际，认真查找监管薄弱环节，有针对性地强化监管措施，全力排查风险隐患，严惩违法违规行为，防止食品安全事故发生，切实落实食品安全监管责任。
《通知》明确，要针对节日期间月饼等节令性食品及酒类供需旺盛等特点，强化生产过程监管，加大对大宗食品生产企业监督检查频次，压实企业主体责任；要聚焦重点单位、重点区域、重要环节、重点业态、重点品种，加强食品安全风险排查和隐患综合治理，推动减少食品浪费，严防食品安全事故；要围绕节日热销食品加大抽检力度，对不合格食品及时处置，切实防控风险；要依法依规、从严从快打击食品安全违法违规行为，加大案件曝光力度，形成有效震慑；要大力开展食品安全政策法规及科普知识宣传，及时发布食品安全消费提示，提升公众科学消费、理性消费及食品安全意识，积极受理和处置消费者投诉举报，有力维护消费者合法权益；要做好节日期间值班值守和应急处置，坚决防止小风险变成大问题，全力保障人民群众饮食安全。
来源 | 食品协调处
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