廊坊市市场监管局“三推动三转变”筑牢食品生产安全防线

　　今年以来，廊坊市市场监管局紧紧围绕“讲政治、强监管、促发展、保安全”工作思路，以推动落实食品生产安全“两个责任”以及风险隐患排查清单为主线，采取“三推动三转变”新举措，全面筑牢食品生产安全防线。

 

　　推动“两个责任”向主责管理转变。坚持“监管+服务”理念，推动落实食品生产安全属地管理责任和食品生产者食品生产安全主体责任，实现地方各级党委政府、监管部门和食品生产主体三方责任贯通协同、一体落实，形成工作闭环。建立“三单一书”（责任清单、任务清单、督查清单，责任与任务承诺书）制度，督促食品生产企业设立食品安全总监、食品安全员，制定食品安全风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”制度，完善事前、事中、事后日常监管体系。

 

　　推动属地管理向职责管理转变。优化食品生产许可条件保持管理，全面实施风险分级分类管理，强化日常监督检查，加强现场核查和证后监督检查，提升食品生产许可检查工作质量。持续开展食品添加剂生产企业和使用食品添加剂企业“两超一非”问题食品综合治理，加强食品生产加工环节风险控制，组织开展肉制品、粮食加工品、食糖、白酒、食用植物油、月饼、糕点等专项整治。强化食品生产加工小作坊监管，完善落实小作坊各项管理制度，推动小作坊提档升级，深化“千企万坊”帮扶行动，培育优质地方特色食品品牌。

 

　　推动基础建设向服务管理转变，充分运用“食品生产企业从业人员必备法律法规知识试题库”“食品小作坊从业人员必备法律法规知识试题库”，组织开展全市480家食品生产企业、549家小作坊食品安全管理人员监督抽查考核。实行“一月一培训，一月一考核”工作机制，每月对所有食品生产安全检查员进行学习培训、理论测试，加快全市食品生产安全检查员队伍建设。加强上下联动，深入基层，走进企业，以“点对点、面对面”形式，现场开展法律法规宣贯等培训，推进食品生产安全监管再上新台阶。