青海省海北州市场监管局开展食品安全“两个责任”工作督导及集中用餐单位专项检查

　　近日，青海省海北州市场监管局赴海晏县检查食品安全“两个责任”工作落实情况，并对集中用餐单位食品安全进行检查。

 

　　检查组对照食品安全“两个责任”工作要求，深入了解镇（街道）、村（社区）两级包保干部第三季度督导以及宣传培训情况、落实食品安全属地管理责任平台情况，并现场指导包保干部更深入更全面开展包保工作。检查以“听汇报、审材料、实走访、查平台”方式开展，做到及时纠错、限时整改，形成“发现问题—反馈认领—督促整改—结果反馈”的闭环工作机制，实现“包保+监管”有机衔接。

 

　　同时，为进一步压实辖区集中用餐单位食品安全主体责任，防范食品安全隐患，检查组联合州民政局、州卫健委、州机关事务管理局开展了集中用餐单位食品安全专项检查。实地查看了食品生产经营单位环境卫生、原辅料使用、食品留样等，查阅索证索票、食品添加剂使用管理台账及食品安全“日管控、周排查、月调度”等资料，详细询问企业食品安全主体责任落实情况、食品安全总监和食品安全员的配备、包保领导干部督导等情况，对现场发现的食品安全隐患问题提出了整改要求。