惠州市市场监管局召开春节前后规范酒店餐饮企业合理经营座谈会

　　为规范酒店餐饮等企业主体经营行为，保障消费者和经营者的合法权益，维护惠州市场秩序和良好城市形象。1月26日下午，惠州市市场监管局联合市委宣传部、市发改局、市公安局、市商务局、市文广旅体局等相关部门组织召开酒店餐饮企业合理经营座谈会。市市场监管局党组书记、局长袁贵平主持会议，市直相关部门负责同志出席会议，行业协会代表、酒店企业代表及相关平台负责人参加会议。

 

　　会上，市直相关部门对经营者落实主体责任，加强安全管理，切实履行社会责任，诚信守法合规经营等行为进行了工作指导。在交流发言中，行业协会及酒店代表均表示将倡议会员单位诚信经营，承诺价格涨幅保持在合理区间内，快速做好线上线下消费纠纷处理，严格遵守相关法律法规，为宣传惠州旅游城市形象添砖加瓦。

 

　　最后，市市场监管局党组书记、局长袁贵平要求：

 

　　01

 

　　要关注食品安全问题。作为与人民群众身体健康密切相关的酒店、餐饮业，必须把食品安全放在首位。酒店及餐饮经营者在采购、储存、加工和供应食品的全过程中，必须遵循食品安全的法律法规要求，保证食品的质量安全。要加强对食品供应商的选择和管理，建立食品安全追溯体系，确保食品来源可追溯。对于违反食品安全法律法规的行为，市场监管部门将依法严厉打击。

 

　　02

 

　　要注重特种设备安全。各经营企业要注意对使用的特种设备进行经常性维护保养和定期自行检查，严禁使用未取得许可生产、未经检验或者检验不合格、国家明令淘汰、已经报废的特种设备。如特种设备出现故障或者发生异常情况，要及时进行全面检查，消除事故隐患。

 

　　03