2024年第20周（2024年5月13日-5月17日）瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

　　一、东北地区猪肉价格环比上涨，同比涨幅扩大

　　本周，东北地区猪肉周均价为每公斤19.15元，环比上涨4.1%，同比上涨11.4%，较上周涨幅扩大5.4个百分点。

 

　　本周东北地区猪肉价格环比上涨。猪源回圈二次增重数量增多，生猪供应收紧，支撑生猪及猪肉价格上涨。

 

　　表2 东北地区猪肉价格变化情况表

　　二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大

 

　　本周，华北地区猪肉周均价为每公斤19.89元，环比上涨3.0%，同比上涨10.8%，较上周涨幅扩大4.7个百分点。

 

　　本周华北地区猪肉价格环比上涨。规模养殖场和散养户看涨后市，将猪源回圈进行二次增重数量增多，生猪供应减少，价格上涨。部分猪肉经销商拿货意愿增强，支撑猪肉价格上涨。

 

　　表3 华北地区猪肉价格变化情况表

　　三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大

 

　　本周，华中地区猪肉周均价为每公斤19.68元，环比上涨2.0%，同比上涨10.2%，较上周涨幅扩大4.2个百分点。

 

　　本周华中地区猪肉价格环比上涨。本区域部分规模养殖场压栏增重意愿增强，散养户将猪源回圈增重数量增多，生猪供应收紧。气温升高减弱终端需求，猪肉经销商对后市预期一般。供给减幅大于需求减幅，猪肉价格上涨。

 

　　表4 华中地区猪肉价格变化情况表

　　四、华东地区猪肉价格环比上涨，同比涨幅扩大

 

　　本周，华东地区猪肉周均价为每公斤19.83元，环比上涨3.0%，同比上涨9.0%，较上周涨幅扩大4.9个百分点。

 

　　本周华东地区猪肉价格环比上涨。散养户和规模养殖场看涨后市而减缓生猪出栏节奏，加之猪源回圈增重现象增多，生猪供应减少，支撑生猪及猪肉价格上涨。

 

　　表5  华东地区猪肉价格变化情况表

　　五、四川猪肉价格环比持平，同比涨幅扩大；广东猪肉价格环比小幅上涨，同比涨幅扩大

 

　　本周，四川猪肉周均价为每公斤18.86元，环比持平，同比上涨5.3%，较上周涨幅扩大2.1个百分点。生猪出栏速度平稳，猪肉供需回归日常水平并趋稳，周均价环比持平。

 

　　本周，广东猪肉周均价为每公斤21.44元，环比上涨1.0%，同比上涨11.4%，较上周涨幅扩大1.5个百分点。周前期，散养户看涨后市、挺价惜售，支撑生猪及猪肉价格稳中微涨，猪肉经销商拿货积极性提升，价格小幅上涨。周后期，终端市场对高价猪肉接受能力较弱，猪肉需求较为疲软，价格稳中偏弱。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比小幅上涨。

 

　　表6 四川、广东猪肉价格变化情况表