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阴雨天气食品安全提示

放大字体  缩小字体 时间:2024-05-26 08:20 来源:江门市场监管微信号 原文:
核心提示:近日,广东强降雨和强对流天气频繁出现。潮湿的环境容易滋生细菌和微生物,增加食物变质和食物中毒的风险,阴雨天气注意确保食品安全尤为重要。为此,江门市市场监督管理局加强食品安全监管并向餐饮服务经营者及广大消费者发出食品安全及消费提示。
   近日,广东强降雨和强对流天气频繁出现。潮湿的环境容易滋生细菌微生物,增加食物变质和食物中毒的风险,阴雨天气注意确保食品安全尤为重要。为此,江门市市场监督管理局加强食品安全监管并向餐饮服务经营者及广大消费者发出食品安全及消费提示:

  01

  居家食物储藏要防潮、防霉、防蝇、防鼠,特别是米、面等粮食不要直接放置于地面,可用搁板垫高防潮。餐饮单位也要严格按照食品经营规范要求,保持库房干燥、及时通风、食材储存要做到隔墙离地。

  02

  暴雨过后,被打湿或浸泡的蔬菜、水果等更容易腐烂变质,购买和食用时要尤其注意。各类瓜果要洗净去皮后再吃。

  03

  食材加工制作要生熟分开,烧熟煮透。雨季天气无常,气温多变,肠胃消化不好的人尽量少食用凉拌菜,避免引发肠胃不适。建议不要食用存在食品安全隐患的隔夜剩饭,避免引发食物中毒。

  04

  不要随意捡食雨水中浸泡的食物,如瓜果蔬菜、溺亡畜禽等,也不要采食陌生的野菜、蘑菇等。餐厨垃圾要及时清除,避免滋生蚊虫污染食品。

  05

  餐前便后要洗手,准备食品期间也要经常洗手。准备食品的场所和设备要保持清洁。制备和存放食品场所要防蝇虫、防鼠。

  06

  就餐订餐要谨慎,要选择证照公示齐全、经营环境整洁的餐厅就餐;网上订餐要注意查看经营者的相关证照,就近点餐,缩短食物运送时间,自觉抵制无证餐饮单位。

  阴雨季节是食物中毒的高发季节,餐饮单位要增强防范意识,加强风险隐患排查、提高规范操作水平,防控食品安全事件发生。广大消费者要增强食品安全意识和自我保护意识,一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状要及时就诊,外出就餐后要索要发票等就餐凭证,以便消费权益受到侵害,及时依法维权。
日期:2024-05-26
 
 
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