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农业部将5月第四个星期五定为“秘鲁奶酪日”

放大字体  缩小字体 时间:2024-05-27 08:45 来源:南美侨报网 原文:
核心提示:秘鲁农业发展和灌溉部23日发布一项部长级决议,宣布将每年5月的第四个星期五定为“秘鲁奶酪日”(Día del Queso Peruano),旨在推广奶酪消费,促进牛奶和乳制品相关产业链发展。
   秘鲁农业发展和灌溉部23日发布一项部长级决议,宣布将每年5月的第四个星期五定为“秘鲁奶酪日”(Día del Queso Peruano),旨在推广奶酪消费,促进牛奶乳制品相关产业链发展。
 
  秘鲁《经营报》报道,决议强调,要助力小型奶酪生产者发展,以“原产地名称”概念为基础,推动小型奶酪生产者生产其他国家没有的、具有产区特色的创新成熟奶酪产品。
 
  决议还指出,农业发展和灌溉部下属的公共执行机构“Sierra y Selva Exportadora”推出的“成熟奶酪计划”(Programade Quesos Madurados),一直致力于为小型奶酪生产者提供专属认证。
 
  上述决议有望刺激秘鲁奶酪和乳制品消费,提高奶酪产品的质量和安全性,以及推动奶酪产品生产企业走向正规化。
 
  秘鲁营养学家梅拉·加雷·罗萨迪奥(Mayra Garay Rosadio)表示,秘鲁奶酪是优质的蛋白质来源,有助于维持肌肉和神经系统功能,并富含维生素A、B12、D和锌等营养元素。
 
  据悉,为进一步推广奶酪消费,农业发展和灌溉部正在首都利马(Lima)的赛马广场会议中心(Centro de Exposiciones Jockey)举办2024年第二届秘鲁奶酪展,该展会将持续至5月26日,来自秘鲁17个地区的奶酪生产商展出了超50种地区奶酪和创新奶酪产品,其中包括帕里亚奶酪(paria)、安第斯奶酪(andino)、黄油奶酪(mantecoso)等。
日期:2024-05-27
 
 地区: 秘鲁 南美洲
 行业: 乳业
 标签: 乳制品 牛奶 奶酪
 科普: 乳制品 牛奶 奶酪
 
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