潍坊市市场监管局中高考期间餐饮服务食品安全提醒

　　2024年高考、中考将至，为保障广大考生饮食安全，市市场监管局提醒考生、家长及校方注意饮食安全，避免发生各类食源性疾病。

 

　　学校要严格落实食品安全校长负责制，强化对学校食堂、校外供餐单位的食品安全管理。学校食堂和校外供餐单位要严格落实食品安全主体责任，严格遵守食品安全法律法规，确保采购、贮存、加工、烹饪、配送等各个环节的食品安全；严格规范食品留样管理，对加工操作场所、餐饮具、工器具等要全面清洗消毒，消除可能存在的食品安全隐患；严禁使用非食品原料加工食品，严禁超范围、超限量使用食品添加剂。

 

　　考生应尽量在家或学校食堂就餐，外出就餐要选择有《食品经营许可证》且环境整洁的餐饮店铺，并注意留存票据或凭证。慎用冷食、生食及易引发食源性疾病的食材。如出现发热、呕吐、腹泻等不适症状，在尽快到医疗机构诊治同时，要注意留存相关票据、问题食品、就诊记录、检验报告等，维护自身合法权益。

 

　　考生、家长和校方及社会各界如发现食品安全问题，请及时拨打12345或12315进行投诉举报。（撰稿：宋晓燕   审稿：王振成）