张家界：发布学校食堂整改成效显著典型案例

　　今年以来，张家界市各部门各学校同向发力，投入近千万元用于学校食堂建设，着力形成问题整改“闭环”。1月至6月，发现学校食堂问题3634个，整改到位3310个，整改完成率达92%，余下的324个问题计划趁暑假窗口期完成整改。近日，校园食品安全排查整治专项行动张家界工作专班整理发布三所学校整改成效显著的典型案例。

 

　　永定区黄家铺九年义务制学校。3月15日，张家界市工作专班在该校检查，发现该校食堂存在条件简陋、功能区不全，设施设备不全，管理不善，卫生差等问题。市、区两级市场监管部门加大对该校整改的督促指导力度，指导制定整改方案，市场监管所人员驻校监督整改。市市场监管局3次联合驻局纪检监察组现场督促整改。学校安排整改经费15万元。4月29日复核检查时，该校食堂的食品加工流程基本合理，“三防”设施、消毒设施齐全，健全管理制度和工作记录，开展员工培训，取得良好整改效果。

 

　　慈利县岩泊渡镇中心完小。2024年2月1日，张家界市工作专班在该校调研时发现，该学校食堂存在粗加工、切配、餐具清洗消毒等场所布局不合理，备餐间和人员、货物通道共用，“三防”设施不全等9个问题。针对存在的问题，调研组现场组织慈利县教育、市场监管、卫健部门和学校相关人员召开座谈会，提出具体整改意见和要求。2月2日，慈利县市场监管局、教育局顶严寒、踏冰雪，再次来到学校食堂指导，制定整改工作方案。学校成立工作专班，工作人员放弃假期休息，克服冰冻雨雪天气的困难，边设计，边预算，边申报审批，以最快的进程让食堂改建工程在2月15日（正月初四）动工，投入整改资金约40万元，每天组织工人达20多人，于春季开学时完成整改任务。3月5日，市专班进行复核检查，发现前期问题已整改到位，供餐条件大为改观，消除交叉污染的途径，基本符合相关要求。

 

　　桑植县十一学校。3月19日，省级联合检查组在该校检查，发现该校食品安全主体责任未落实到位，食品安全制度不完善、食品采购验收未建立台账等11个问题，存在安全隐患。3月22日，张家界市校园食品安全排查整治工作专班到该校督促指导，为其提供食品安全管理制度、工作记录模板，结合该校食堂的结构对食堂加工场所流程、功能间布局等问题现场指导，就整改事项向桑植县专班交办。学校成立问题整改专班，3月23日晚，该校食堂改建项目启动，共计投入整改经费30万元。3月26日，桑植县市场监管局对该校从业人员集中培训。4月17日，市市场监管局联合驻局纪检监察组进行复核检查，发现该校食堂食品交叉污染的风险基本消除，前期发现的问题已基本整改到位。（供稿：张家界市市场监管局）