我们先来看下微生物饲料添加剂定义，是指：允许在饲料中添加或直接饲喂给动物的微生物制剂，主要功能包括促进动物健康、或促进动物生长、或提高饲料转化率等。目前相关的标准有：
国家标准：
《微生物饲料添加剂通用要求》（GB/T 23181- 2008）
《饲料添加剂 低聚木糖》（GB/T 23747- 2009）
《饲料中蜡样芽孢杆菌的检测》（GBT 26427-2010）
《饲用微生物制剂中枯草芽孢杆菌的检测》（GBT 26428-2010）等；
行业标准：
《微生物饲料添加剂技术通则》（NY/T 1444-2007）
《饲料添加剂 枯草芽孢杆菌》（NY/ T 2131-2012）
《饲料微生物添加剂 地衣芽孢杆菌》（NY/T 1461-2007）
《饲料添加剂 产朊假丝酵母》（NY/T 1969-2012）
《饲料添加剂 丁酸梭菌》（NY/ T 4347-2023）
我们首先来看下《微生物饲料添加剂技术通则》卫生指标求要求，
表1 《微生物饲料添加剂技术通则》
NY/T 1444-2007中，规定了十个指标的参数：黄曲霉素B1、四个重金属（汞、铅、砷、镉的允许量）和五个微生物相关的技术参数（杂菌率、大肠菌群、霉菌总数、沙门氏菌和致病菌）。而枯草芽孢杆菌饲料添加剂、地衣芽孢杆菌饲料添加剂和产朊假丝酵母饲料添加剂的卫生指标都是基于NY/T 1444-2007的各项参数进行制定，比如对黄曲霉素B1、汞、铅、砷、镉和霉菌总数进行了控制，只是这三个饲料添加剂卫生指标中的杂菌控制参数有所不同。
表3 地衣芽孢杆菌饲料添加剂卫生指标
表4 产朊假丝酵母饲料添加剂卫生指标
最后我们来重点分析丁酸梭菌饲料添加剂的卫生指标，除了黄曲霉素B1、汞、铅、砷、镉和霉菌总数这6个指标和杂菌控制指标，丁酸梭菌还对玉米赤霉烯酮和脱氧雪腐镰刀菌烯醇作出了规定，并且铅和镉的允许量高于《微生物饲料添加剂技术通则》的规定。可见，不同种类的微生物饲料添加剂因发酵底物的不同，其卫生指标间的差异较大，企业在制定产品卫生指标时切记不可照搬照用。
表5 丁酸梭菌饲料添加剂卫生指标
行业：
鲁公网安备 37060202000128号
