主要国家畜产品产量、贸易及价格
(一)猪肉
产量方面,6月份美国猪肉产量95.7万吨,同比降3.8%;1—6月猪肉产量623.8万吨,同比增1.1%。
![美国猪肉产量](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
贸易方面,6月份,美国、巴西猪肉出口均同比下降。从美国看,6月份猪肉出口23.8万吨,同比降10.2%。其中,对华出口1.4万吨,同比降40.3%。1—6月猪肉出口161.8万吨,同比增3.4%。其中,对华出口8.8万吨,同比降37.0%。从巴西看,6月份猪肉出口10.4万吨,同比降2.1%。其中,对华出口1.7万吨,同比降56.8%。1—6月猪肉出口59.1万吨,同比增2.0%。其中,对华出口12.6万吨,同比降41.3%。
![美国猪肉趋势](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
价格方面,7月份,美国猪价小幅回落,仍处于去年4季度以来的高位,7月份美国猪肉价格2.16美元/公斤,按同期汇率折算为15.69元/公斤。7月份,欧盟猪肉价格小幅回落,较年初有明显上涨,但低于去年同期,7月份欧盟猪肉价格2.19欧元/公斤,按同期汇率折算为17.29元/公斤。7月份,巴西猪肉价格小幅上涨,与去年同期持平,7月份巴西猪肉价格2.05美元/公斤,按同期汇率折算为14.87元/公斤。
![美国猪肉数据](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
![欧盟猪肉数据](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
![巴西猪肉数据](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
(二)禽肉
产量方面,6月份美国禽肉产量189.7万吨,同比降7.4%。1—6月禽肉产量1179.2万吨,同比降0.8%。
![美国禽肉产量](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
贸易方面,6月份美国、巴西鸡肉出口均同比下降。从美国看,6月份鸡肉出口25.0万吨,同比降6.1%。其中,对华出口0.2万吨,同比降82.3%。1—6月鸡肉出口151.8万吨,同比降9.0%。其中,对华出口1.7万吨,同比降80.2%。从巴西看,6月份鸡肉出口42.5万吨,同比降1.5%。其中,对华出口4.9万吨,同比降21.6%。1—6月鸡肉出口252.8万吨,同比降1.5%。其中,对华出口27.6万吨,同比降29.3%。
![美国鸡肉趋势](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
价格方面,美国鸡肉价格环比小幅震荡,同比上涨11.4%,7月份美国鸡肉价格2.91美元/公斤,按同期汇率折算为23.58元/公斤。欧盟鸡肉持续回升,与去年价格基本持平,7月份欧盟鸡肉价格2.76欧元/公斤,按同期汇率折算为21.77元/公斤。巴西鸡肉价格自1月份以来持续回落,但高于去年同期,7月份巴西鸡肉价格1.27美元/公斤,按同期汇率折算为9.25元/公斤。
![美国鸡肉价格](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
![欧盟鸡肉价格](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
![巴西鸡肉价格](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
(三)牛肉
产量方面,6月份美国牛肉产量95.6万吨,同比降8.6%。1—6月牛肉产量596.2万吨,同比降1.5%。
![美国牛肉产量](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
贸易方面,6月份巴西和澳大利亚牛肉出口同比均增长,美国则同比下降。从美国看,6月份牛肉出口12.0万吨,同比降2.4%。其中,对华出口1.6万吨,同比降24.6%。1—6月牛肉出口68.7万吨,同比降4.3%。其中,对华出口10.8万吨,同比降11.2%。从巴西看,6月份牛肉出口21.9万吨,同比增0.2%。其中,对华出口9.1万吨,同比降32.5%。1—6月牛肉出口129.4万吨,同比增27.1%。其中,对华出口56.4万吨,同比增10.1%。从澳大利亚看,6月份牛肉出口10.6万吨,同比增12.9%。其中,对华出口1.3万吨,同比降32.6%。1—6月牛肉出口60.1万吨,同比增25.7%。其中,对华出口9.0万吨,同比降9.2%。
![美国牛肉趋势](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
价格方面,美国牛肉价格自1月份以来止跌回升,同比增幅明显,7月份美国牛肉价格8.25美元/公斤,按同期汇率折算为59.88元/公斤。巴西牛肉价格自3月份以来持续回落,同比下降6.9%,7月份巴西牛肉价格4.41美元/公斤,按同期汇率折算为59.88元/公斤。32.06元/公斤。
![美国牛肉价格](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
![巴西牛肉价格](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
(四)羊肉
6月份澳大利亚出口羊肉5.1万吨(绵羊肉4.7万吨,山羊肉0.4万吨),同比增3.0%。1—6月出口羊肉32.4万吨(绵羊肉30.1万吨,山羊肉2.3万吨),同比增22.8%;其中对华出口羊肉6.2万吨,同比降23.5%。
![澳大利亚羊肉出口量](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
02
国际畜产品价格指数
(一)肉类
7月份,FAO肉类价格指数微幅上升,其中,牛肉、羊肉、禽肉价格上涨,猪肉价格回落。FAO肉类价格指数(基期为2014—2016年)2023年7月份开始呈现跌势,2024年1月份降至108.98后反弹,7月份为119.46,环比涨1.2%,同比涨0.8%。
具体看,猪肉方面:受中国猪价快速上涨影响,猪肉价格指数上涨至114.78,环比跌0.2%,同比跌6.1%(连续4个月低于上年同期)。禽肉方面:受全球禽肉产量增加影响,禽肉价格止涨回落,禽肉价格指数116.39,环比涨1.7%,同比跌1.4%(连续16个月低于上年同期)。牛肉方面:牛肉价格小幅调整,牛肉价格指数126.69,环比涨1.7%,同比涨8.6%(连续9个月高于上年同期)。羊肉方面:受消费回暖带动,羊肉价格回升向好,羊肉价格指数110.24,环比涨3.9%,同比跌1.5%(连续17个月低于上年同期)。
![全球肉类价格](http://news.foodmate.net/skin/new/image/lazy.gif)
2020年以来全球肉类价格指数变化趋势图
(二)奶制品
7月份全球奶制品价格小幅下跌。具体来看,从2023年10月份开始震荡回升,回升至2024年6月份的127.86后小幅下跌至7月份的127.72,环比跌0.1%,同比涨7.2%(连续3个月高于上年同期)。7月份全球全脂奶粉批发价格4140美元/吨,环比跌0.2%,同比涨12.5%。其中,美国全脂奶粉批发价格连续8个月环比上涨,为5008美元/吨,环比涨0.5%,同比涨22.8%;大洋洲全脂奶粉批发价格下跌,为3169美元/吨,环比跌5.3%,同比涨1.3%;欧盟全脂奶粉批发价格连续3个月回升,为4244美元/吨,环比涨3.0%,同比涨10.7%。按同期人民币汇率折算,7月份全球全脂奶粉批发价格30067元/吨。其中,美国、大洋洲和欧盟分别为36368元/吨、23013元/吨和30821元/吨。7月16日全脂奶粉拍卖价格为3142美元/吨,折生鲜乳价格3.75元/千克。
03
后期市场展望
预计后期肉类价格继续小幅上涨。猪肉方面,猪肉消费季节性回落叠加出口疲软,欧洲猪肉价格继续回落,亚洲进口需求增长将带动南美猪肉价格小幅上涨。禽肉方面,受禽流感影响部分地区供应影响,国际禽肉价格将会继续小幅上涨。牛肉方面,消费需求增长以及出栏下降带动牛肉价格继续上行。羊肉方面,大洋洲肉羊出栏量季节性下降带动国际羊肉价格持续反弹。