在常德国际农产品交易中心冷冻肉制品交易区，联合检查组主要检查经营主体证照、履行食品安全主体责任、落实进货查验制度等情况，重点查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明和进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明等情况。通过抽查票证和进入冻库实地查看，现场未发现来源不明、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉制品。为进一步排查经营户是否存在用低价肉品冒充高价肉品、以其他畜禽产品假冒牛羊肉产品的违法行为，联合检查组现场进行了抽样，对动物源性成分开展重点检测。
当天夜间，联合检查组继续开展夜市检查，先后前往常德河街、万达广场小摊贩集中经营区、文理学院后街等地，重点对烧烤店、宵夜店、夜市摊贩开展检查，主要查看证照、食品原料、规范操作、环境卫生、肉制品来源及质量安全等情况，未发现严重违法违规行为和来源不明或过期变质肉制品。对个别经营户存在的操作不规范、后厨环境卫生欠佳、索证索票不齐全等食品安全隐患，检查组现场责令整改。
下一步，市市场监管局将加强部门协作，严厉打击夜市假劣肉制品违法犯罪行为，有效守护群众“舌尖上的安全”。（文/食品流通监督管理科 熊光霞 图/武陵区市场监管局 王波平）
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