阿根廷制定球芽甘蓝质量标准议定书

    2010年7月2日，阿根廷农牧渔业食品部发布2010年度第324号裁决Resolución 324/2010，制订了阿根廷球芽甘蓝质量标准议定书。出台该文件的目的是为球芽甘蓝的质量认证工作提供技术支持，提高该种产品的生产加工标准化程度，内容涉及包装车间良好操作规范、新鲜蔬菜储存环境要求和包装容器要求等。

    球芽甘蓝又叫抱子甘蓝，十字花科(Cruciferae)芸薹属甘蓝种，中腋芽能形成小叶球的变种，二年生草本植物。学名Brassica oleracea L.var.gemmifera Zenk.，别名芽甘蓝、子持甘蓝。小叶球鲜嫩，营养丰富，每100g产品含维生素C98-170mg。可炒食或加工制成罐头。原产地中海沿岸，由甘蓝(B.oleracea L.)进化而来。自19世纪始，逐渐成为欧洲、北美洲国家的重要蔬菜之一，在英国、德国、法国等国家种植面积较大，中国台湾省有小面积种植。

    原文链接：http://infoleg.mecon.gov.ar/infolegInternet/anexos/165000-169999/169124/norma.htm