重庆市忠县构筑“三线”编织市民食品安全网

    一是企业自律线。每季度举办2次食品生产经营企业、餐饮服务单位负责人食品安全法律法规知识培训，引导企业落实主体责任，签订食品安全责任书，引导企业开展自查自纠。二是部门监管线。升级电子监管网络，网上实时监管重点食品生产企业、餐饮单位109家；组建6个食品安全检查小组，划片专项整治食品非法添加、餐厨垃圾处置、无证经营、风险排查等，已立案查处26起，关停小作坊17处。三是群众监督线。开展食品安全宣传月活动，发放食品安全资料5万册，发展义务监督员、协管员392人。每季度公示餐饮单位安全评级，设立有奖监督热线，举报案件处置率达100%。