平湖市“四化工作法”加强餐饮服务量化分级管理

    近期，平湖局对各辖区内持有《餐饮服务许可证》的餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等餐饮服务单位，全面开展了食品安全监督动态等级评定，进一步加强了餐饮服务食品安全量化分级管理，落实了餐饮服务单位食品安全主体责任，提高了餐饮服务单位食品安全管理水平。

    一是细化内容，分类开展。该局结合各辖区实际情况，细化餐饮评定内容和要求，对照检查内容逐条评分，同时进行科学分类，按照不同的许可类型开展监督检查，进一步提高监督检查工作效率。

    二是强化推进，积极探索。该局不断完善等级评定工作机制，积极探索研究量化评级工作的持续性和有效性开展，科学分析工作中遇到的问题，强化推进实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作。

    三是实化评定，严守纪律。该局要求执法人员严格遵守餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作纪律，确保在等级评定过程中切实按照实际情况开展客观、公正的检查评分，及时核实、认真处理关于等级评定工作的投诉和监管对象提出的意见。

    四是深化分析，有效利用。该局根据本地餐饮服务食品安全监督量化分级管理情况，注重分析判断辖区内餐饮服务的食品安全形势，查找监管薄弱环节，从而有针对性地加强餐饮服务食品安全监管，不断提高监管效能和水平。