台州市椒江区“四突出四高”继续加强小餐饮监管整治

    今年以来，椒江局针对小餐饮店食品安全方面存在的突出问题，积极探索，创新方法，通过“四突出”落实整改，进一步提高小餐饮店和学校食食品安全水平，有效防止发生食品安全事故。

    一是突出从“头”把关，高起点抓好行政许可。围绕“淘汰一批，规范一批，提升一批”的总原则，严把审批准入关，严格按标准审批，实行餐饮服务许可“六统一” （即统一办事流程、统一申请材料、统一管理制度、统一受理窗口、统一验收标准、统一档案管理），从餐饮服务行政许可现场核查一次性告知职责、一次性告知程序、一次性告知内容等六大方面进一步规范和优化了行政审批流程。

    二是突出从“常”整治，高密度强化日常监管。出台《台州市椒江区小餐饮管理长效工作机制》，明确街道和各部门职责，建立属地负责、监管巡查、首问责任、联动互动、信息通报、督查考核等7项工作制度，明确街道对本辖区食品安全监管负总责，规定专协管员巡查频次，实施网格化监管，街道部门间信息共享，并每月对各街道餐饮管理情况进行督查评分。

    三是突出从“快”处理，高效率推进服务保障。整合12315、96317、12331等投诉举报热线，通过畅通投诉举报渠道、设置投诉举报处理部门、落实首问责任制等方式，不断健全完善投诉举报处理工作制度和工作机制，确保及时认真查办食品投诉举报案件。

    四是突出从“新”提高，高要求完善监管模式。积极探索，创新监管方式，大力推行“阳光厨房”建设，推行“领导靠前指挥、干部厨房办公”的一线工作法，在海门、白云和葭沚3个所分别开展以抽检促食品安全案件查办、餐饮消费维权和餐饮行业“证照合一”等试点工作，积极探索建立科所联动机制，增强监管力量，提升了监管能力。