食品伙伴网讯 据外媒报道，为应对日益严重的雾霾天气，部分中国城市在春节到来前发布熏肉禁令，然而这破坏了春节节日气氛。
据报道，重庆禁止民众在农历新年前夕制作这两种佳肴。
据报道，重庆市环保局称这样的烹饪方法是最近PM2.5升高的部分原因。腊肉和香肠在重庆尤其风靡，许多居民喜欢在农历新年前夕熏腊肉。
违规者人将被罚款最高800美元。官员们上周已经在达州地区禁止熏肉。
北京官员已经显示他们对抗首都阴霾的“能力”。去年11月份，北京APEC峰会期间，北京当局实施了一个严厉的临时性措施，禁止汽车上路，禁止工厂开工，禁止餐馆和火葬场营业。这样制造出来的蓝天被称为“APEC蓝”。
大多数分析家把中国可怕的空气质量归咎于工业和发电厂广泛使用煤炭，以及汽车数量增加。
北京大学环境卫生专家潘晓川说，政府必须专注于将工业从使用煤炭转向清洁能源，而不是“避重就轻”采取像禁止熏肉这样的命令。
反熏肉行动点燃了网上的嘲笑。巴渝公益发展中心志愿者最近做了一个调查，发现熏腊肉对空气污染的影响微乎其微。
原文链接：<http://www.usatoday.com/story/news/world/2015/01/25/bejiing-bacon-chicken-smoking-ban/22161239/>
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