宁德开展大型宴席承办单位食品安全专项监管取得成效

核心提示：针对元旦后春节前婚宴较集中以及春节期间年夜饭、各类喜宴显著增加这一特点，宁德市、区两级食品药品监管局对一次用餐人数100人以上的大型宴席餐饮服务单位开展了“全覆盖式”食品安全专项监管，共监督检查大型餐饮服务单位27家次，检查覆盖面达100%，下发《监督意见书》5份，确保大型宴席承办单位餐饮从业人员健康体检合格率100%、《餐饮服务许可证》持证率100%、备案管理率100%，有效防控食物中毒和食源性疾病的发生。