贵州台江县积极开展学校食堂食品安全培训

    为进一步规范开学初学校食品卫生管理，确保师生用餐安全和身体健康，从2015年3月1日正式开学起，台江县积极开展全县各中小学校、幼儿园食堂食品安全培训，截止目前，共计召开培训会8场，198人接受严格培训。培训主要围绕食品管理制度、食品原料采购、食品烹饪加工卫生、餐具清洁消毒工作和食堂从业人员个人卫生要求等5个方面进行了详细的操作讲解，并要求各校要狠抓食堂管理、细抓食品质量、严抓餐具消毒，定期给食堂从业人员进行体检和食品卫生安全培训，力争全县教育系统从上到下、由内至外抓好校园食堂食品安全工作，确保广大师生的饮食安全和身体健康。