海南白沙县开展学校食堂专项抽检

    为确保学生饮食安全，自3月3日以来，白沙县局积极抓住学校开学的有利时机，结合白沙县2015年食品安全检测工作计划，组织食品流动检测车对辖区内的教育机构食堂食品安全进行专项突击抽检。

    此次专项活动主要对蔬菜原料、腌制品、面制品、生鲜肉、食用油、大米、干货等食品及原料进行重点检查。截止到3月20日，该局监管人员抽检学校食堂20处，托幼机构食堂22处。其中，现场快检样品包括大米111批次，食用油53批次，瓜果蔬菜88批次，腌制食品8批次，猪肉11批次，海带6批次，面粉6批次，木耳3批次，豆腐2批次，粉丝2批次，海南粉2批次，井水2批次，白砂糖1批次，总计抽检样品295批次，没有发现不合格样品。快检项目涉及陈化粮、农药残留、液体石蜡、油酸阶、过氧化值、过氧化氢、硝酸盐、重金属、亚硝酸盐、瘦肉精、注水肉、甲醛、二氧化硫、硼砂、硫酸镁、吊白块、余氯等17项。

    目前，该专项抽检已取得预期效果。下一步，白沙县局将把食堂抽样快检纳入食品流动检测车的基本工作范畴之内，利用技术手段快速排查辖区内中小学校及幼儿园食堂食品安全风险和隐患。