台湾地区拟制定含透明质酸钠的食品原料鸡冠萃取物及兽疫链球菌发酵物的使用限制

　　2016年7月7日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1051301047号公告，预告订定“食品原料‘鸡冠萃取物（含透明质酸钠）’及‘兽疫链球菌发酵物（含透明质酸钠）’之使用限制”，14天内接收公众意见和建议。

　　使用原料“鸡冠萃取物（含透明质酸钠）”及“兽疫链球菌发酵物（含透明质酸钠）”应符合下列规定：

　　一、 鸡冠萃取物（含透明质酸钠）：

　　１、鸡冠萃取物以鸡冠为原料，经酵素水解，并以氯化钠沉淀而得。

　　２、鸡冠萃取物的透明质酸钠（Sodium hyaluronate）含量为80%以下。

　　３、鸡冠萃取物的每日使用量为80毫克以下。

　　二、兽疫链球菌发酵物（含透明质酸钠）：

　　１、兽疫链球菌发酵物为使用不产生溶血毒素的兽疫链球菌（Streptococcus equi subsp. zooepidemicus或称Streptococcus zooepidemicus），经培养后去除菌体制成。

　　２、兽疫链球菌发酵物的透明质酸钠（Sodium hyaluronate）含量为87%以上。

　　３、兽疫链球菌发酵物的透明质酸钠（Sodium hyaluronate）分子式为（C14H20NNaO11）n，n为200至10000，分子量为8.02×104至4.01×106。

　　４、兽疫链球菌发酵物的每日使用量为80毫克以下。