即食类和加工类鲑鱼销售中，冰鲜鲑鱼销量7018吨，同比增加8.4%，销售额1.285亿英镑。Tesco超市的市场份额占21.9%，但比近两年水平下滑4%。鲑鱼仍是英国市场最受欢迎的海产品，而高端超市在此方面的销售份额却在减少，相反，折扣店，如Aldi和Lidl超市的市场份额却在增加。
截止12月3日的52周鲑鱼在英国市场的销量57965吨，同比增加3.1%，销售额8.71亿英镑，同比略增0.2%。冰鲜类鲑鱼被认为是“天然”产品，销量33333吨，销售额5.767亿英镑，同比分别增长4.1%和1.3%，而平均每公斤售价下滑至17.3英镑。
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