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日本札幌啤酒公司推出首款上发酵啤酒
日本札幌啤酒公司推出首款上发酵啤酒
时间:2017-02-08 09:51 来源:中国国际啤酒网
原文:
核心提示:近期,札幌啤酒宣布将在3 月7 日正式发售惠比寿的上发酵啤酒,迎合市场潮流。同时,这也是该品牌一百多年历史上第一次使用上发酵酵母进行酿造。
惠比寿YEBISU 作为日本札幌
啤酒
公司的高端产品,诞生于1890 年。在诞生初期一直采用德国酿酒师进行酿造工作,其产品也一直是下
发酵
的拉格系列产品。
得益于精酿啤酒全球化的发展,日本各个大厂也在最近3-4 年间频繁推出自己的上发酵艾尔作品。近期,札幌啤酒宣布将在3 月7 日正式发售惠比寿的上发酵啤酒,迎合市场潮流。同时,这也是该品牌一百多年历史上第一次使用上发酵
酵母
进行酿造。
鉴于日本大厂对于质量的一贯严格把控,之前推出的一系列上发酵啤酒也都有一些可圈可点之处,这次惠比寿的新品自然值得一试,至少能对普及啤酒分类知识起到一定作用。
日期:
2017-02-08
地区:
日本
亚洲
行业:
添加剂配料
酒业
标签:
发酵
啤酒
酵母
科普:
发酵
啤酒
酵母
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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