广东永辉超市销售的福建百联一批次瓜子被检出霉菌超标

　　食品伙伴网讯，3月21日，国家食药监总局通报11批次食品不合格，其中，永辉超市销售的福建知名食品企业“百联”的一批次瓜子被检出质量问题。

 

　　总局抽检炒货食品及坚果制品108批次，不合格样品1批次。标称福建百联实业有限公司第一食品厂生产、由广东永辉超市有限公司南沙万达店销售的奶油葵花籽，霉菌检出值为60CFU/g。比标准规定（不超过25CFU/g）高1.4倍。

 

　　霉菌是自然界中常见的真菌，食品中霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染，或者是产品存储、运输条件控制不当导致流通环节抽取的样品被霉菌污染。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食品的食用价值。

 

　　国家食药监总局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地的食品药品监管部门已责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；经营单位所在地食品药品监管部门已要求有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。