韩国DEASANG推出L-组氨酸，在韩国尚属首次

    食品伙伴网讯 10月16日，据韩媒报道，韩国“DAESHANG素材BU”推出了高附加值氨基酸产品“L-组氨酸”。L-组氨酸富含于青背鱼类与鱼类红肉中，具有改善疲劳、增强免疫力、预防皮肤疾病、改善视力低下、促进婴幼儿生长发育功效。主要作为医药品原料、健康食品原料、饲料原料使用。推出这样的高附加值氨基酸产品在韩国尚属首次，在世界上继日本味之素、协和发酵之后居第三位。

 

    L-组氨酸，在以鲑鱼为中心的水产饲料中利用度很高。L-组氨酸帮助鱼类保持视力、更加容易发现和摄取饵料，促进鱼类生长。以往主要将鱼粉作为鱼类饲料使用，而目前主要使用植物性饲料，因此有必要添加L-组氨酸。

 

    2014年开始，世界性大型企业陆续收购了三文鱼养殖企业，如2014年三菱收购了挪威的三文鱼养殖企业CermaQ；2015年美国食品企业Cargill嘉吉收购了挪威三文鱼养殖企业EWOS；同年荷兰SHV股份公司收购了荷兰三文鱼养殖企业Skretting。因此对L-组氨酸的需求进一步增加。“DAESHANG素材BU”在L-组氨酸的开发阶段已经与多家世界性企业签订了事前合约，2020年预期目标为达到世界市场份额30%。