汇总|2018年上半年194批次问题食品上总局黑名单 微生物污染是主因

 

　　不合格产品包含23大类 食用农产品最多

 

　　根据统计结果显示，不合格产品包含方便食品，肉制品，食用农产品，薯类和膨化食品，蜂产品，糕点，豆制品，水果制品，饮料，特殊膳食食品，食用油、油脂及其制品，淀粉及淀粉制品，饼干，粮食加工品，乳制品，酒类，炒货食品及坚果制品，保健食品，调味品，水产制品，婴幼儿配方食品，蛋制品，蔬菜制品共23个大类。

　　不合格食品品类分布图

 

　　其中，食用农产品、肉制品、方便食品这3大类不合格食品数量居多，尤以食用农产品不合格数量最多，有54批次，占所有不合格产品的近三成。此外，水果制品、特殊膳食食品、炒货食品及坚果制品检出的不合格数量也较多。

 

　　微生物污染是问题食品主因

 

　　统计发现，导致这些食品不合格的原因包括很多，其中主要的是微生物污染、超范围或超限量使用食品添加剂、农兽药残留超标、使用违禁药物等原因。其中，微生物污染是问题食品主因，一般微生物超标原因是个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，或在生产过程中产品受人员、工器具等生产设备、环境的污染，或有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。

 

　　另外，还有一些产品存在不符合产品包装明示值、酸价超标、过氧化值超标、重金属超标、酒精度过高或过低等情况。

 

　　网购食品吃着不放心 不合格数量约占四成

 

　　统计还发现，在一些大型的线上网站（例如天猫、京东、苏宁易购等）购买的食品同样也有吃着不放心的。上半年共有75批次来自天猫、京东、国美在线、家乐福自营、淘宝、1号店、苏宁易购7家网站的食品检出不合格。其中，来自天猫、京东、淘宝的不合格食品数量较多。

涉及的7家网站不合格食品数量
 

　　现在网上购物变的越来越普遍，它在给人们带来方便的同时，其安全性也越来越引起人们的担忧，食品伙伴网在此提醒消费者，在网上购买食品一定要注意辨别，以防买到不合格产品。

 

　　对抽检中发现的不合格产品，总局已责令相关省市采取措施予以处置并向社会公布核查处置情况。