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科学家称之为增强心脏耐力的香料

放大字体  缩小字体 时间:2018-12-01 09:57 来源:俄罗斯卫星通讯社  浏览:189 原文:
核心提示:科学家在《应用生理学杂志》上发表的一篇文章中写道,这种香料可以显著提高心脏承受高负荷运转的能力。
  科学家在《应用生理学杂志》上发表的一篇文章中写道,这种香料可以显著提高心脏承受高负荷运转的能力。
 
  事实证明,姜黄对心脏健康非常有益。“我们已经证明,姜黄素可以提高转录因子Nrf2的活性水平,后者负责对抗心肌纤维和其他肌肉中的氧化剂。通过这种方法可以明显改善心脏病患者的生活质量。”美国内布拉斯加大学奥马哈分校的艾哈迈德·瓦费说。
 
  正如科学家最近发现的那样,咖喱和许多其它基于姜黄的调味料不仅改善了食物的外观和味道,而且还具有许多暗藏的好处。例如,一年前,来自美国的生物学家们发现它可以用来把化疗制剂送达癌细胞。
日期:2018-12-01
 
 行业: 添加剂配料
 标签: 香料
 
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