陕西通报饮料、饼干等4批次不合格食品，饮用水检出致病菌是重灾区

　　食品伙伴网讯 2月1日，陕西省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，抽检饮料、肉制品、食用农产品、蜂产品、糕点、方便食品、薯类和膨化食品、乳制品、特殊膳食食品、饼干等10类食品627批次样品，合格样品622批次，不合格样品5批次。其中，饮料不合格4批次，饼干不合格1批次。

 

　　4批次饮用水检出铜绿假单胞菌，是不合格产品的重灾区。分别为：陕西威水饮品有限公司生产销售的18.9升/桶秦岭深层天然饮用水（生产日期：2018-07-11），洛南县新星纯净水厂生产销售的18.9升/桶新星纯净水（生产日期：2018-07-09），汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司生产销售的18.9L/桶凤凰山泉牌桶装饮用水（生产日期：2018-08-26），平利县八仙镇天书峡纯净水厂生产销售的17L/桶天书峡牌天书峡饮用纯净水（生产日期：2018-08-31）。

 

　　《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定铜绿假单胞菌不得检出。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。

 

　　抽检信息显示，桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对卫生管理认识不足，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中，存放时间长，水桶多次循环使用增加了二次污染风险。

 

　　此外，还有1批次西安市沣东新城华盛食品厂生产销售的55克麦丰农牌猴菇酥性饼干（生产日期：2018-05-16），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值0.0197g/kg。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，在饼干中不得使用山梨酸及其钾盐。

 

　　山梨酸及其钾盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，在食品生产加工环节的防腐阶段容易超范围、超量使用。检出原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。

 

　　陕西省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地商洛、安康、西安等市食品监管部门已责令企业：查清产品流向、实施召回、即时整改并查明原因；经营单位所在地商洛、安康、西安等市食品监管部门已责令相关企业下架不合格产品，控制风险，同时依法对经营企业进行查处。

序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	检验机构	备注
1	陕西威水饮品有限公司	商洛市商南县金丝峡镇	陕西威水饮品有限公司	陕西省商洛市商南县金丝峡镇梁家湾村（配送点）	秦岭深层天然饮用水	18.9升/桶	/	2018-07-11	铜绿假单胞菌║2 CFU/250ml,2 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml║n=5,c=0,m=0 CFU/250ml	商洛市食品安全检验检测中心
2	洛南县新星纯净水厂	洛南县城关街道办事处西环路7号	洛南县新星纯净水厂	陕西省商洛市洛南县城关街道办事处西环路7号	新星纯净水	18.9升/桶	/	2018-07-09	铜绿假单胞菌║2 CFU/250ml,1 CFU/250ml,2 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml║n=5,c=0,m=0 CFU/250ml	商洛市食品安全检验检测中心
3	汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司	汉阴县城关镇三元村	汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司	陕西省安康市汉阴县城关镇北城街90号	桶装饮用水	18.9L/桶	凤凰山泉	2018-08-26	铜绿假单胞菌║2 CFU/250mL,1 CFU/250mL,1 CFU/250mL,2 CFU/250mL,1 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL	安康市食品药品检验检测中心
4	平利县八仙镇天书峡纯净水厂	平利县八仙镇龙山村	平利县八仙镇天书峡纯净水厂	陕西省安康市平利县八仙镇龙山村一组	天书峡饮用纯净水	17L/桶	天书峡	2018-08-31	铜绿假单胞菌║0 CFU/250mL,2 CFU/250mL,2 CFU/250mL,0 CFU/250mL,0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL	安康市食品药品检验检测中心
5	西安市沣东新城华盛食品厂	西安市沣东新城斗门街办花园工业园	西安市沣东新城华盛食品厂	西安市沣东新城斗门街办花园工业园	猴菇酥性饼干	55克	麦丰农	2018-05-16	山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0197 g/kg║不得使用	陕西省食品药品监督检验研究院

　　陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格的通告（2019年第5期）中不合格产品信息（来源：陕西省市场监督管理局） 

      相关报道：陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格的通告（2019年第5期）
 

　　本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。