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哥斯达黎加昆虫公司推“蟋蟀披萨” 想不想尝尝?
哥斯达黎加昆虫公司推“蟋蟀披萨” 想不想尝尝?
时间:2019-07-02 11:03 来源:南美侨报网 作者: 刘大美
原文:
核心提示:哥斯达黎加昆虫公司(Costa Rica Insect Company,CRIC)近日表示,蟋蟀是一种优质蛋白质来源,与传统肉类产业相比对环境产生的影响较小,因此是食品工业的未来。
哥斯达黎加
昆虫
公司(Costa Rica Insect Company,CRIC)近日表示,蟋蟀是一种优质
蛋白质
来源,与传统
肉类
产业相比对环境产生的影响较小,因此是
食品工业
的未来。
哥斯达黎加网站《共和国报》6月29日报道,据拉丁美洲科技刊物“Contxto”介绍,来自哥斯达黎加的CRIC已经通过新的科技手段,从锡基雷斯县(Siquirres)的一家蟋蟀养殖场发展成为了一家成功的初创企业。目前,CRIC正在争取向墨西哥出口的机会,并致力于研发新产品,比如可用于制作披萨的多用途“蟋蟀面粉”。CRIC工作人员会利用低温让收集到的蟋蟀进入冬眠状态,然后再将其冷冻、放入烤箱烘烤,并最终研制成粉末。
日期:
2019-07-02
地区:
哥斯达黎加
北美洲
行业:
畜禽肉品
食品检测
标签:
昆虫
食品工业
肉类
蛋白质
科普:
昆虫
食品工业
肉类
蛋白质
分享:
食品商城,食品产业链内部交易。
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