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2023-03-24 15:53
欧盟修订由蛋白质水解物生产的婴儿和较大婴儿配方奶粉的蛋白质要求
2023-03-15 14:16
香港:近全数肉干零食样本为高糖高钠 逾4成样本更检出污染物或致癌
2023-03-13 13:42
中国农业科学院植物蛋白结构与功能调控创新团队明确了五类植物蛋白高水分挤压纤维结构应用特点
2023-02-15 08:43
中国热科院在高浓度琼脂糖凝胶制备及应用方面取得新进展
2023-02-08 08:46
苯丙酮尿症(PKU)罕见病特医食品科学选购
2023-02-06 08:41
肉品科学与营养工程创新团队揭示了表征羊肉食用品质的生物标志物及其关键生物通路
2023-02-01 08:16
总局答复|腐竹类产品蛋白质检测不达标是按《食品安全法》还是按《产品质量法》处理?
2023-01-28 09:55
华中农业大学蛋白质科学研究团队与油菜团队合作解析植物特有磷脂水解酶工作机制
2023-01-25 09:37
香港:鸡精较原型食品蛋白质成本可相差近300倍 均衡饮食方为摄取足够营养的精明之道
2023-01-05 10:48
【案例】宣称纯牛奶“富含蛋白质”但实际不达标,商家遭处罚
2023-01-03 10:08
食物营养与功能性食品创新团队阐明了不同提取方式对青稞淀粉结构、流变特性及消化性能的影响
2023-01-03 10:05
肉品科学与营养工程团队揭示了香辛料源风味物质与肉类蛋白相互作用机理
2022-12-29 08:56
中国科学院武汉植物园在不同猕猴桃品种营养及功能成分研究中取得进展
2022-12-20 13:30
美国政府问责局(GAO)要求提高学校海产品供应量
2022-12-19 08:45
蜜蜂丝状病毒基因组学和蛋白质组学研究取得进展
2022-12-07 10:34
肉羊遗传育种团队发现山羊多羔性状相关重要标志物和关键通路
2022-12-05 09:18
研究揭示琥珀酸可影响斑马鱼营养代谢、蛋白质琥珀酰化修饰及肠道微生物组成
2022-12-04 09:25
为什么柿子“揽一揽”就不涩了?
2022-11-29 16:14
冬日火锅解牛之道
2022-11-16 08:47
常见问题及解答|蛋白质组件的产品配方设计依据应提供哪些材料?
2022-10-31 14:03
研究揭示亚致死剂量氟啶虫胺腈对蜜蜂大脑和中肠的影响
2022-10-29 10:16
中国农业科学院农产品加工研究所植物蛋白结构与功能调控创新团队发现了植物蛋白高水分挤压纤维结构形成新机制
2022-10-24 09:45
研究揭示王台数量对蜂王浆产量和品质的影响
2022-10-24 08:51
黄酒,知多少
2022-09-28 09:09
西宁市市场监督管理局发布国庆期间乳制品消费提示
2022-09-19 08:53
研究揭示唾液腺调控蜂王浆高产的分子机理
2022-09-16 14:48
韩国发布《健康功能食品法典》部分修改单,扩大蛋白质的原材料范围
2022-09-13 09:57
《豆奶营养健康与消费专家共识》
2022-09-09 09:29
华南农业大学邓诣群教授团队受邀发表两篇霉菌毒素毒理代谢综述
2022-09-05 08:59
肉品科学与营养工程创新团队阐明了蛋白质磷酸化和乙酰化修饰对宰后糖酵解限速酶活性的协同调控机制
2022-09-02 08:17
中国农业科学院农产品加工研究所肉品科学与营养工程创新团队阐明了蛋白质磷酸化和乙酰化修饰对宰后糖酵解限速酶活性的协同调控机制
2022-09-01 13:47
英国工业大麻生产商计划将其引入水产饲料
2022-08-31 14:06
植物蛋白结构与功能调控创新团队系统阐述了高水分挤压植物基肉制品科技进展及未来发展方向
2022-08-29 11:24
瑞士公布高蛋白食品中致敏原等项目的检测结果
2022-08-23 16:24
南非面包销量正在上升
2022-08-23 08:32
F4F公司首批使用昆虫饲养的智利养殖鳟鱼上市
2022-08-15 15:07
伊朗人均红肉消费量不足3公斤
2022-08-15 10:47
中国农业科学院植保所解析Bt杀虫蛋白Cry78Aa晶体结构
2022-08-10 14:07
中国研究人员利用工业废气生产水产饲料蛋白
2022-08-03 08:26
2022年食用小龙虾的消费提示
2022-08-01 08:37
鲜活动物性水产品的挑选与储存的消费提示
2022-07-27 10:25
泰国商业部支持昆虫食品出口
2022-07-22 09:55
会金钟罩铁布衫的疯牛病病毒,你了解嘛?
2022-07-18 13:35
中国农业科学院农产品加工研究所谷物加工与品质调控团队揭示干燥过程面条形变的秘密
2022-07-17 09:50
市场监管总局持续加强雪糕产品质量安全监管
2022-07-13 14:15
食品科技学院研究成果揭示茶食品干预控制肥胖作用新机制
2022-07-05 11:17
中国农业科学院植保所阐明转基因育种导致的植物非预期变化不会对非靶标生物产生显著负面影响
2022-06-23 08:19
华中农业大学食源性蛋白质/多肽-糖类共价化合物理论研究取得新进展
2022-06-17 09:46
山东省农业科学院果树所在园艺一区期刊Horticulture Research发文揭示山梨醇在苹果抗轮纹病中的作用机制
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