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2019年第33周(8月12日-8月16日)瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

放大字体  缩小字体 时间:2019-08-20 10:30 来源:农业农村部 原文:
核心提示:据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第33周(即8月12日-8月16日,以下简称本周),16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤30.20元,环比涨10.9%,同比涨60.1%。
  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第33周(即8月12日-8月16日,以下简称本周),16省(市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤30.20元,环比涨10.9%,同比涨60.1%。

  青海省海东市平安区、广西壮族自治区玉林市博白县和陆川县、贵州省黔南州平塘县和三都县非洲猪瘟疫区解除封锁。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比大幅上涨,主要是受南方市场拉动。分区域看,长江以南多地生猪存栏量下滑,供应紧张支撑生猪、猪肉价格大幅上涨;长江以北低价生猪和猪肉调入南方高价区,外调需求提升,拉动北方产区生猪和猪肉价格不断上涨。

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
8月12日 
8月13日 
8月14日 
8月15日 
8月16日 
宰后均重 
16 
28.89 
29.54 
30.01 
31.05 
31.49 
83.46 
 
 
  一、东北地区猪肉价格环比明显上涨、同比涨幅明显扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤27.38元,环比涨5.6%,同比涨51.5%。

  本周东北地区猪肉价格环比明显上涨。周内,局部地区解除禁止生猪外调的封锁,加之南方地区采购生猪和猪肉需求增加,东北地区生猪和猪肉大量外调,价格明显上涨。

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表
  单位:元/公斤,公斤 
  
8月12日 
8月13日 
8月14日 
8月15日 
8月16日 
宰后均重 
黑龙江 
26.97 
27.57 
27.57 
27.70 
27.70 
85.60 
吉林 
26.60 
26.60 
26.75 
27.75 
28.75 
86.76 
辽宁 
26.75 
26.78 
27.18 
28.08 
29.08 
84.88 

  二、华北地区猪肉价格环比明显上涨,同比涨幅明显扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤28.74元,环比涨7.5%,同比涨54.4%。

  本周华北地区猪肉价格环比明显上涨。主要是因为本地低价生猪外调至南方高价区,外调需求增加带动生猪、猪肉价格明显上涨。

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤 
  
8月12日 
8月13日 
8月14日 
8月15日 
8月16日 
宰后均重 
北京 
27.57 
27.60 
27.60 
28.40 
29.40 
81.60 
天津 
27.40 
27.78 
27.78 
29.38 
30.38 
81.40 
河北 
27.95 
27.95 
29.35 
30.45 
30.98 
82.30 

 三、华中地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅快速扩大

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤31.00元,环比涨13.1%,同比涨62.8%。

  本周华中地区猪肉价格环比大幅上涨。华南生猪价格上涨带动华中三省规模养殖场外调量增加,加之本地生猪供应能力下滑,生猪价格明显上涨,多数屠宰企业上调猪肉价格以保证盈利。

表4 华中地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
8月12日 
8月13日 
8月14日 
8月15日 
8月16日 
宰后均重 
河南 
28.87 
29.77 
30.58 
30.93 
31.03 
82.80 
湖北 
31.17 
30.73 
30.73 
31.20 
31.47 
79.56 
湖南 
31.03 
31.03 
33.10 
33.10 
33.40 
76.33 

  四、华东地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅快速扩大

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤29.83元,环比涨11.7%,同比涨57.5%。

  本周华东地区猪肉价格环比大幅上涨。分省份看,山东低价生猪和猪肉外调量提升,需求增加带动生猪和猪肉价格大幅上涨;苏皖浙闽等地适重生猪存栏量下降,供应减量导致生猪价格连续上涨,带动猪肉价格大幅上涨。

  表5 华东地区猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
8月12日 
8月13日 
8月14日 
8月15日 
8月16日 
宰后均重 
山东 
26.66 
28.13 
28.13 
30.29 
30.54 
80.93 
江苏 
29.15 
29.43 
30.63 
30.63 
31.58 
81.25 
安徽 
29.48 
30.40 
31.55 
31.55 
31.55 
80.98 
浙江 
30.25 
30.25 
30.25 
32.25 
33.25 
82.70 
福建 
33.10 
35.13 
35.40 
35.40 
35.40 
81.68 

  五、四川猪肉价格环比大幅上涨,同比涨幅快速扩大;广东猪肉价格环比明显上涨,同比涨幅快速扩大

  本周,四川猪肉周均价为每公斤29.02元,环比涨19.2%,同比涨49.6%。川内生猪存栏量下滑,规模养殖场和养殖户有压栏等价意向,供应紧张导致生猪及猪肉价格连续大幅上涨。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤35.88元,环比涨7.3%,同比涨82.1%。因生猪、猪肉供应量同比大幅减少,猪肉价格同比涨幅处于全国最高水平。周中后期,随着北方低价生猪和猪肉流入华南市场,逐步缓解本地供应紧张局面,猪肉价格环比涨幅有收窄趋势。
 
表6 四川、广东猪肉价格变化情况表 
  单位:元/公斤,公斤 
  
8月12日 
8月13日 
8月14日 
8月15日 
8月16日 
宰后均重 
四川 
27.88 
28.10 
28.75 
29.88 
30.50 
99.78 
广东 
35.73 
35.87 
35.87 
35.87 
36.07 
89.10 
日期:2019-08-20
 
 地区: 中国 山东
 行业: 畜禽肉品
 标签: 价格 猪肉 瘦肉
 
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