为全面掌握学校食堂管理真实情况，检查组采取“四不两直”方式直奔基层、直插现场，重点落实学校食品安全校长是第一责任人及基本的食品安全制度，《食品经营许可证》及从业人员有效健康证明，晨检记录、餐饮具清洗消毒、食品留样记录、食材采购索证索票、贮存加工、添加剂管理和使用等方面开展全面检查。本次检查共出动执法车辆5车次、执法人员35人次、检查学校食堂12家、共发现食品安全风险隐患53个、食品监督抽检2批次、现场下达整改意见书4份、责令停业1家、立案查处4家。专项检查将持续到9月底，实现对全市学校食堂检查的全覆盖。
此次专项检查强调指出，学校就餐人数众多、万千家长高度关注，是食品安全监管工作的重中之重。各县区市场监管部门要充分认识学校食品安全管理的极端重要性和政治敏感性，要认真落实上级工作部署，于秋季正式开学后对所有学校食堂（托幼机构）进行100%检查。市市场监管局将严格按照习近平总书记对食品安全工作提出的“四个最严”要求和对学校食品安全“零容忍”的态度，持续对县区局督促学校落实隐患整改和案件办理情况的跟踪督办，确保广大师生吃得安全，确保今年学校食堂食品安全“零事件”目标的实现。
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