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浙江2019年抽检公布6370批次不合格食品,微生物污染问题近半数

放大字体  缩小字体 时间:2020-02-18 10:56 来源:食品伙伴网 作者: 文雯   
核心提示:据浙江省市场监督管理局消息,2019年全年,浙江省、市、县三级共完成34类食品235802批次样品的抽检并公布结果(含保健食品、食品添加剂及食盐),检出不合格样品6370批次,样品总体合格率为97.3%。
  食品伙伴网讯 据浙江省市场监督管理局消息,2019年全年,浙江省、市、县三级共完成34类食品235802批次样品的抽检并公布结果(含保健食品食品添加剂食盐),检出不合格样品6370批次,样品总体合格率为97.3%。

  不合格食品涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊膳食食品、婴幼儿配方食品、餐饮食品、食用农产品、食盐31类食品,其中,餐饮食品不合格数量居首位,有2793批次,其次,食用农产品有1678批次。另外,可可及焙烤咖啡产品、食品添加剂、特殊医学用途配方食品抽检合格率为100%。

  抽检发现的主要问题有微生物污染、农兽药残留、超范围、超限量使用食品添加剂、质量指标、标签标识、重金属等元素污染物、其他污染物、非食用物质、其他生物、生物毒素、功效成分/标志性成分。

  具体为食品中微生物污染问题占不合格总数的44.4%,主要为餐饮食品、糕点中卫生指示菌超标,饮用水中检出铜绿假单胞菌;食品中检出禁用农兽药或药物残留超标问题占不合格总数的24.3%,如:淡水产品中氧氟沙星等兽药超标,豆芽中4-氯苯氧乙酸钠超标,韭菜中腐霉利超标;食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的17.5%,主要为油炸面制品和即食海蜇中铝的残留量超标,糕点、酱腌菜、蜜饯、年糕中防腐剂超标;食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的5.5%;食品中重金属元素污染问题占不合格总数的3.5%;食品标签标识不符合要求占不合格总数的2.6%;食品中其他污染问题占不合格总数的1.4%,主要为水产制品中N-二甲基亚硝胺超标;非食用物质问题占不合格总数的0.7%;其他生物超标占不合格总数的0.2%;生物毒素超标占不合格总数的0.1%。
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日期:2020-02-18
 
 
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