广式 VS 苏式，你pick哪一款？
在面点的主要流派中，广式面点自成一格，用料精博，品种异常繁多，丰富性居全国之首。形成了以“四大天王”（虾饺、叉烧包、干蒸烧卖、蛋挞）为代表的数百种特色面点。展会现场有东莞万好、广州滋杨味、广州姚大师、漳州信华、佛山屏荣、福建永森、佛山粤香等源头展商将带来多款风味广式面点及点心。
苏式面点指江浙沪一带，馅心用料制作讲究色、香、味、形俱佳，口味鲜美、汁多肥嫩，风味独特。此次参展的代表企业有：浙江味康、浙江鲜锋、浙江善蒸坊、浙江龙游厨跃、温州美拉井、苏州忆江南、南通陈永泰、上海轻肴、杭州八戒、江苏厨冠等。展示的产品有宴席糕点、特色粽子、常温点心、烧麦、小笼包、汤圆等，能够满足餐饮、商超及流通等不同采购需求。
消费刺激市场，速冻面点未来可期?
面食是北方的主食，强大的需求市场孕育了一批专业面点供应商。上海贺寿、南阳麦香源、大连金百味、河北今旭、河北诚厚、山东望乡、莱阳粮浩、河南厨香传奇等参展商是专业的面条生产供应商，专供鲜面、半干面、速冻面、挂面等不同产品，能够满足餐饮行业的不同需求；济南康发、德州绿岩、西安阳云、陕西三味坊、河间城麦、山东希良、大连海福达、河南佳龙、日照涵岛、三全食品、正大食品将在展会带来花式面点、包子、水饺、速冻火烧等速冻米面产品。
人民收入水平的不断提高对速冻食品有了大量的需求，家庭消费能力的增长和城市生活节奏的加快为速冻面点加速商品流通和打入外地市场创造了良好条件。如今的超市商店中随处可以买到包装好的各式面点，甚至很多速冻产品走出国门迈向了世界。
第11届上海国际餐饮食材展是国内大型的综合性餐饮食材盛会，展品涵盖肉类、水产海鲜、速冻食品、调味品、火锅食材、餐饮加盟及相关设备等一站式餐饮全产业链产品，展示面积达120,000平米，届时欢迎行业朋友莅临参观。
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