阿拉斯加鲑鱼渔场以低价开始鱼获

　　来自seafood source 5月19日消息，上周阿拉斯加最早的鲑鱼渔场--着名的Copper River洄游--以缓慢的捕捞和较低的同比价格开始鱼获的序幕。

 

　　网上显示Copper River的红鲑鱼只要3.5美元（3.18欧元），帝王鲑6.5美元（5.93欧元），其意味着红鲑的价格和帝王鲑的价格分别从10美金每磅和14美金跌至现价。低价格与疫情期间餐饮业的关闭相关，显现了生鲜鱼品市场非常疲软。

 

　　Copper River鲑鱼的价格经常被用来衡量阿拉斯加后期鲑鱼的价格趋势，有专家表示不宜对早期的低价作过多的解读，市场可能会出现波动。

 

　　作为市场价格混乱的表现，西雅图的QFC以每磅34.99美元（32.01欧元）的价格销售Copper River红鲑，而西雅图标志性的Pike Place Fish Market的广告预售价为每磅15.00美元（13.72欧元）。Copper River的帝王鲑在QFC的价格是每磅44.99美元（41.16欧元），而他们在Pike Place Fish Market网站上的价格是每磅74.99美元（68.61欧元）。着名的“鱼市场”在疫情期间一直开放，可以在路边取货，也可以在网上订购，该市场还宣传以659.99美元（603.92欧元）的价格预订整条“Copper River之王”。

 

　　疫情仍在蔓延期间，5月15日（星期五）在Copper River举行了传统的第一次捕鱼仪式，鱼获之后，由着名的厨师与Trident Seafoods、Ocean Beauty Seafoods等公司合作，把鱼运到西雅图的瑞典医疗中心（Swedish Medical Center），在那里为大约200名医疗专业人员准备了鲑鱼的宴会。

 

　　Alaska Department of Fish and Game （ADFG）预测，2020年Copper River季节的红鲑数量不会很多，预计将有140万条鱼回归，远低于210万条红鲑的10年平均水平。与过去10年平均131万只红鲑的产量相比，预计77.1万只红鲑的产量将下降41%。据ADFG透露：5月14日（周四）的第一个Copper River捕捞期开始，仅收获了1650条帝王鲑鱼（king salmon）和1500条红鲑（sockeye）。