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第四届肉研会邀您参加

放大字体  缩小字体 时间:2020-06-22 15:07 来源:食品伙伴网会展中心 
核心提示:食品伙伴网继续携手山东省食品科学技术学会、渤海大学肉品科学与技术研究所,联合举办“2020第四届肉类加工与新产品开发技术研讨会”,与行业同仁共聚美丽的海滨城市-青岛,探讨解决技术难题,促进创新成果的转化与产业化,交流研发思路和经验,共同推进国内肉制品行业发展。
   第四届肉类加工与新产品开发技术研讨会
 
  2020年8月13-14日
 
  山东·青岛·汉卓酒店
 
  主办单位:
 
  山东省食品科学技术学会
 
  渤海大学肉品科学与技术研究所
 
 
  会议概况
 
  肉类加工与新产品开发技术研讨会自2017年创办以来,已成功举办三届,先后邀请了六十多位食品科研院所、行业专家发言报告,汇聚了国内800多名肉制品企业代表进行技术交流。会议旨在集成和共享技术创新资源,加强以企业为主体、市场为导向的产学研合作,突破肉类加工产业共性和关键技术瓶颈,推进创新技术落地。
 
  食品伙伴网继续携手山东省食品科学技术学会、渤海大学肉品科学与技术研究所,联合举办“2020第四届肉类加工与新产品开发技术研讨会”,与行业同仁共聚美丽的海滨城市-青岛,探讨解决技术难题,促进创新成果的转化与产业化,交流研发思路和经验,共同推进国内肉制品行业发展。
 
  会议主题及发言嘉宾
 
  会议主题报告(13日、14日)
 
  发言:肉类加工产业现状及发展趋势分析
 
  嘉宾:知名行业专家
 
  发言:生鲜肉物流保鲜技术现状与趋势
 
  嘉宾:张德权
 
  中国农科院农产品加工所 副所长
 
  发言:欧洲肉制品加工技术进展及产品开发
 
  嘉宾:王卫
 
  成都大学四川肉类产业技术研究院 院长
 
  发言:畜禽屠宰副产物高质化加工技术
 
  嘉宾:张春晖
 
  中国农科院农产品加工所 研究员、首席科学家
 
  发言:超声波对牛肉品质的影响及其机制
 
  嘉宾:张万刚
 
  南京农业大学 教授
 
  发言:植物蛋白肉技术创新与趋势
 
  嘉宾:知名行业专家
 
  发言:华南地区肉品加工现状与发展趋势
 
  嘉宾:曾晓房
 
  仲恺农业工程学院轻工食品学院 副院长、教授
 
  发言:胶原蛋白基肉食包装的开发与产业化
 
  嘉宾:王稳航
 
  天津科技大学 教授
 
  发言:牛羊肉质量控制与营养健康新产品开发
 
  嘉宾:刘永峰
 
  陕西师范大学畜产品质量控制工程中心主任、教授
 
  发言:流量时代小龙虾加工厂设计与实现
 
  嘉宾:黄鸿兵
 
  江苏省淡水水产研究所 副研究员
 
  发言:肉制品液熏加工技术和装备创新
 
  嘉宾:蔡克周
 
  合肥工业大学食品与生物工程学院 副教授
 
  发言:生鲜鸡肉品质控制技术创新与应用
 
  嘉宾:王虎虎
 
  南京农业大学食品科技学院 副教授
 
  发言:肉制品品质精细化调控关键技术研发与应用
 
  嘉宾:知名行业专家
 
  发言:酵母抽提物在肉制品中的健康解决方案
 
  嘉宾:王捷
 
  乐斯福集团思宾格酵母抽提物 中国应用中心经理
 
  发言:肉制品行业标准法规解读及配料合规性判定解决方案
 
  嘉宾:宫建俊
 
  食品伙伴网 法规咨询服务专家
 
  更多发言持续更新中……
 
  植物基肉品原料及加工新技术
 
  肉制品的风味形成机理与调味调香技术
 
  禽畜智能化屠宰加工设备
 
  复合配料在肉类加工中的应用
 
  加工现场管理与质量控制解决方案
 
  肉制品热杀菌与非热杀菌新技术
 
  13日晚【新技术·新产品】交流参会
 
  演讲嘉宾及发言议题持续更新中,敬请期待……
 
  参会对象
 
  肉制品加工、速冻调理、连锁餐饮、电商平台等相关企业的研发技术人员、生产管理人员、质量控制人员,高层管理者;原辅料、机械设备、包装生产商及供应商;食品安全管理检测机构的相关技术人员;高校、科研院所等单位从事应用研究的专家学者和研究生。
 
  会场&展位
 
  会场外设有展示区,更加直观有效的展示企业产品和技术。(数量有限)
 
  往届精彩回顾
QQ图片20200622151243

  参会费用标准
 
  1. 会议费:
 
  2800元/人,三人及以上团体报名:2400元/人。
 
  包含:会议资料、部分演讲内容PDF版、会议午餐、晚宴;
 
  不含:住宿、交通自理。(住宿可代订会议酒店)
 
  2. 优惠价:
 
  6月15日之前2200元/人,三人及以上团体报名:2000元/人。
 
  (备注:三人团体不仅限于同单位人员)

  胡女士
 
  15053537002(同微信)
 
  邮箱:expo@foodmate.net
日期:2020-06-22
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