泰国发生食用“帝王蟹”严重中毒至死亡事件

     食品伙伴网讯    泰国渔业部10月9日消息：该部副总干事Wichan表示，近日，在普吉府姆昂区饶同萨达街道3巷，出现食用“帝王蟹”而导致严重中毒并死亡的事件。目前，已经在该区域发布了公共警告新闻。

      在泰国湾沿海地区发现有两种类型的螃蟹：

      1、圆板状的方形长尾蟹，无毒，可以食用。它顶盖光滑，呈棕绿色，尾巴正方形，脊刺像锯齿一样排列。这类螃蟹大多生活在海底，沿沙质海岸产卵。

      2、圆板状的圆柱长尾蟹，有毒，不可食用。它顶盖凹凸，身体弯曲腹部呈红褐色，没有脊和脊椎，有一条长圆柱型尾巴。这类螃蟹大多生活红树林的泥泞海底和运河中。

      泰国湾发现上述两种类型的螃蟹大多数于尖竹汶府、北柳府、北榄府、北榄府、碧差汶府、班武里府 、从沙敦拉廊到春蓬及安达曼海岸。

      根据科学数据发现，在圆板状的圆柱长尾蟹的肉和蟹黄中的毒素是河豚毒素和沙门毒素（萨克毒素），河豚毒素与河豚鱼中的物质相同，萨克毒素是一种影响呼吸系统并致死的物质。煮沸、油炸或烘烤等加热方法超过一个小时概不能破坏这两种毒素。民众在食用螃蟹前，应先观察蟹尾形状，勿食用圆板状的圆柱长尾蟹。

      销售分装螃蟹的要求为：禁止使用不能看清楚螃蟹尾巴的外包装，在出售给消费者前，如果发现混装入圆板状的圆柱长尾蟹混入，必须立即取出处理。