合肥工业大学食品与生物工程学院牵头和参与的两项蛋品科技成果顺利通过评价

　　2020年10月17日，由中科合创科技成果评价中心组织有关专家对合肥工业大学、华中农业大学、成都大学、安徽荣达禽业股份有限公司、北京德青源农业科技股份有限公司、三只松鼠股份有限公司、湖北工业大学、福建农林大学等单位共同完成的“禽蛋蛋白质高值化利用关键技术与产品创制”以及“禽蛋副产物高值化加工技术研究与产业示范”2项科技成果进行了评价。

 

　　评价会由中科合创科技成果评价中心项目部主任吕林洋主持，南京农业大学周光宏教授担任评价委员会专家组组长，东北农业大学孔保华教授任副组长，河南农业大学赵改名教授、西南大学贺稚非教授、宁波大学潘道东教授、福州大学汪少芸教授、上海交通大学方亚鹏教授担任评价会组员。十三五国家重点研发项目“方便营养型蛋制品绿色加工关键技术研究及开发”首席——吉林大学刘静波教授、合肥工业大学食品与生物工程学院院长徐宝才教授，以及2个科技成果完成单位主要负责人一起参与了此次成果评价会。

 

　　在国家重点研发计划、国家自然科学基金等项目的资助下，合肥工业大学食品与生物工程学院李述刚教授与华中农业大学食品科学技术学院黄茜副教授分别从 “禽蛋蛋白质高值化利用关键技术与产品创制” 和“禽蛋副产物高值化加工技术研究与产业示范”两方面向专家组汇报课题实施以来的研究成果。评价小组专家和领导听取了技术总结报告，查询检测报告，并针对具体产品进行了质询提问。专家组对两个项目科技成果给予了高度认可，一致认为成果丰硕，整体达到国际先进水平。